Cenouras para desmame guiado pelo bebê: dicas de culinária, preparação e armazenamento

Quando se trata de desmame guiado pelo bebê, há algumas coisas importantes a serem lembradas quando se trata de cenouras. Em primeiro lugar, você deve garantir que eles sejam cozidos adequadamente. Em segundo lugar, você deve prestar atenção em como prepará-los e armazená-los. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo. Ao cozinhar cenouras para o desmame conduzido pelo bebê, é importante garantir que elas sejam macias o suficiente para o seu filho mastigar. Você não quer que eles sejam muito duros, pois isso pode ser um risco de asfixia. A melhor maneira de cozinhar cenouras é cozinhá-las no vapor ou assá-las. Na hora do preparo, corte as cenouras em pedaços pequenos. Isso facilitará a mastigação do seu bebê. Você pode deixar a pele ou removê-la, dependendo da sua preferência. Quanto ao armazenamento, é melhor manter as cenouras na geladeira. Isso os ajudará a permanecer frescos por mais tempo. Quando estiver pronto para usá-los, basta retirá-los e cozinhá-los conforme necessário.

Visão geral

A cenoura é um dosprimeiros alimentosvocê pensa em quandoapresentar um bebê aalimentos sólidos.

Mas por que, exatamente, as cenouras são umaótima primeira comidapara bebês?

babyganics wipes recall 2017

Cenouras de todas as cores (laranja, amarela, vermelha, roxa, branca) são fáceis de preparar, nutritivas e estão disponíveis o ano todo. As cenouras também são uma das mais doces entre todos os vegetais e são fáceis de engolir e digerir para os bebês. (1)

Neste artigo, falaremos sobre nutrição e benefícios para a saúde da cenoura, riscos para a segurança alimentar e discutiremos maneiras de servir esse vegetal nutritivo paracrianças pequenasebebês mais velhos.

O que éBLW?

Dr. Gill Rapley, um reconhecido pioneiro daBLW(desmame guiado pelo bebê), define-o como umauto-alimentaçãoabordagem onde a criança se alimenta com as escolhas alimentares saudáveis ​​preparadas para ela. (2)

Quando os bebês podem comer cenouras?

A AAP (Academia Americana dePediatria) afirma que às seismeses de idade, a maioria dos bebês pode começar a comersólidos, especialmente quando eles estão mostrandosinais de prontidão parasólidos . Isso deve ser um complementoleite maternoou fórmula infantil, principalmente no primeiro ano de vida. (3)

Benefícios para a saúde de servir cenourasBLW

Essas raízes versáteis são ricas nos seguintes nutrientes: (4)

1. Betacaroteno – Converte-se em vitamina A, essencial para o desenvolvimento da visão, sistema imunológico e pele saudável do seu filho. (5)
2. Fibra - Promove movimentos intestinais regulares. (6)
3. Cálcio – Constrói e mantém ossos fortes. (7)
4. Carboidratos - A principal fonte de energia do corpo. (8)
5. Colina – Suporta funções adequadas do fígado e do cérebro. (9)
6. Vitamina C - Para imunidade. (10)
7. Potássio - Para o bom funcionamento dos rins e do coração. (11)
8. Magnésio – Regula as funções musculares e nervosas. (12)
9. Sódio - Mantém o equilíbrio adequado de água e minerais. (13)
10. Fósforo, tiamina e niacina – Para energia e células saudáveis. (14)

Além disso, os carotenóides encontrados nas cenouras se convertem em vitamina A para manter os olhos e a visão saudáveis. Ele também atua como umantioxidanteque podem ajudar a prevenir certos tipos de câncer. (15)

Segurança Alimentar com Cenouras

são cenourasRisco de Asfixia?

Cenouras cruassão um dos mais comunsriscos de asfixia. Mas se você preparar cenourasde acordo com a idade do seu bebê E sigadicas de prevenção de engasgo , as cenouras são potências nutricionais que são um ótimo complemento para a hora das refeições. (16)

Cenouras são alergênicas?

Estudos anteriores mostraram quecenoura cruasão mais propensos a causar reações alérgicas do que cozidos. No entanto, pesquisadores descobriram recentemente quecenoura cozidae alimentos com extrato de cenoura também podem desencadear reações alérgicas. (17)

Sintomas de alergia à cenoura

A alergia à cenoura é geralmente associada à alergia ao pólen de bétula. Os sintomas mais comuns dealergias a comidade cenouras parecem ser síndrome de alergia oral, que inclui coceira na garganta e na boca. (18)

Risco de segurança alimentar com cenouras

Cenouras, como outras plantas que crescem no solo ou perto dele, comoespinafre ,abobrinha, evagens, contaminar-se comnitratos.Nitratossão substâncias químicas encontradas em fertilizantes que reagem com a hemoglobina e podem causar um tipo de anemia emcrianças pequenas. (19)

A hemoglobina é uma proteína nos glóbulos vermelhos responsável pelo transporte de oxigênio no corpo.

Por que as cenouras baby não são boas para você?

As cenouras baby são consideradas prejudiciais porque são embebidas em um banho de cloro. No entanto, um especialista em nutrição de Extensão e Divulgação da Universidade Estadual de Iowa desmentiu esse boato, dizendo que a mistura de água e cloro é uma precaução de segurança alimentar aceitável para ajudar a reduzir bactérias e doenças transmitidas por alimentos. (20)

Ainda assim, alguns pais ainda podem optar por pular cenouras.

Maneiras de cozinhar cenourasBLW

Quanto tempo devo ferver cenouras para um bebê?

Ao prepararrefeições para bebês,cascae corte as cenouras empedaços menores. As cenouras devem ser fervidas por 15 a 20 minutos para obter aquela textura macia e adequada para bebês.

Por quanto tempo devo refogar cenouras para um bebê?

Coloque as cenouras descascadas e picadas em uma panela, adicione ⅓ xícara de água, tampe e cozinhe em fogo médio por 8 a 10 minutos. Refogue por mais um minuto ou até ficar macio.

oil to stop itching

Como vocêCenouras a VaporPara bebês?

Paracenouras a vapor,cascae corte-os empedaços pequenos e deixe-os fumegandopor 15-20 minutos.

Como você fazComida de bêbeCom Cenouras Sem Vapor?

Você podecenouras a vaporusando uma panela ou caçarola. Despeje uma xícara de água fervente, adicione as cenouras, tampe e cozinhe por 15-20 minutos. Usar uma peneira ou peneira de metal no lugar de uma cesta de cozimento a vapor também é uma boa ideia.

Um bebê pode comer cenouras assadas?

Sim. Assar é uma maneira fácil e saudável de servir cenouras para bebês. Disponha as cenouras cortadas em umacamada únicade uma assadeira, deixando espaços entre cada peça, depois asse por 20-25 minutos ou até ficar macio.

Tudo bem levar cenouras ao micro-ondas?

Não recomendamos colocar comida no micro-ondas para nenhum membro da família, especialmente para o seu filho. Em vez disso, atenha-se aos métodos de aquecimento e cozimento mencionados acima.

Qual é a maneira mais saudável de cozinhar cenouras?

A resposta é cozinhar no vapor, ferver e refogar em óleos saudáveis, como óleo de coco, óleo de abacate, ghee e extra virgem.azeite. Cozinhar e ferver aumentam os níveis debetacaroteno. Se você usar óleos saudáveis ​​como extra virgemazeiteao refogar cenouras, aumenta a absorção de fitonutrientes.

Adicionalmente,cozinhar cenourase maisvegetaisinteiro preserva todos os nutrientes, pois o corte pode reduzir os nutrientes em 25%. (21)

Quando os bebês podem terCenouras Cruas?

Você pode começar servindo raladocenoura cruacomeçando por volta dos nove meses.Palitos de cenoura cruapode ser servido a partir dos 12 meses de idade, quando a maioria dos bebês aumentou a força da mandíbula e as habilidades de morder, mastigar e cuspir.

Bebês sem dentes podem comer cenoura?

Sim. Para o seu bebêprimeira vezcomendosólidos, você pode oferecer purê oupurê de cenourae raladocenoura cozida. Para bebês mais velhos, em cuboscenoura cozidae palitos de cenoura pequenos também são macios o suficiente para comer mesmo sem dentes.

Como cortar e preparar cenouras de acordo com a idade do seu bebê

Como faço para cozinhar cenouras para o meu filho de 6 meses?

Cascae cozinhe bem uma cenoura inteira até que seja facilmente perfurada com uma faca. Amasse ou rale ocenoura cozida, então deixe seu filho pegá-lo com a mão ou sirva em um recipiente pré-carregadocolher .

Como faço para dar minhas cenouras de 8 meses?

Cascae cozinhe uma cenoura inteira até que esteja completamente macia e facilmente perfurada com uma faca, depois corte-a em cubos ou corte-a em pedaços pequenospalitos de cenoura.

Como faço para dar minhas cenouras de 9 meses?

Às novemeses de idade, a maioria dos bebês desenvolvepinça apertoou a capacidade de segurar coisas com o polegar e o dedo indicador. Servircenoura cozidacortado empedaços pequenose deixe-os desfrutar deste nutritivovegetarianocomopetiscos .

Como preparar cenouras para mais de 12 meses

Nesta idade, você pode continuar servindocenoura cozidaempedaços pequenosou tente oferecerpalitos de cenoura crua. Isso pode representar um risco maior de engasgo, mas também permite que seu filho melhore a força da mandíbula e domine morder e cuspir grandes pedaços de comida.

Considerações de segurança emBLW

Como sempre, crie um ambiente seguro durante as refeições. É importante saber oo que fazer e o que não fazer emBLW antes de adotar essa abordagem de alimentação e certifique-se de consultar opediatraantes de serviralimentos sólidospara o seu bebê.

recall on huggies diapers

Combinações culinárias com cenouras

As cenouras são doces e vão bem com vários alimentos comoabacate , coco,ovo , queijo, iogurte, nozes, legumes, beterraba, repolho, ervilha, feijão, limão, cebola, laranja, pêra,maçã , e batata.

Curiosidade sobre comida: As folhas de cenoura estão cheias de vitaminas e nutrientes e podem ser adicionadas amassa , sopas ou caldos. (22)

Como escolher e armazenar cenouras

Escolha cenouras que tenham:

• Cor brilhante
• Tops de penas
• sem cortes
• não machuque
• Sem pontos fracos

Ao armazenar cenouras,

• Remova a embalagem plástica para evitar a transpiração que leva à formação de mofo.
• Remova as folhas, pois elas retiram a umidade das raízes e secam as cenouras mais rapidamente.
• Remova o restolho verde para evitar que apodreça.
• Deixe a pele externa secar ao sol por um dia antes de colocá-la na geladeira.
• Guarde na geladeira longe de outras frutas e vegetais.

As cenouras podem ser armazenadas na geladeira por dois a três meses seguindo estas orientações.

Ao congelar cenouras, pique, escalde por 3 minutos, escorra e congele. As cenouras podem ser congeladas por até 1 ano, embora recomendemos oferecer ao seu bebê cenouras frescas sempre que possível. (22)

3 fácilReceitas de comida para bebêsTentar

1. Caseiro purê de cenoura – Prepare um inteirocenoura cozida, meia xícara de caldo de osso, uma colher de sopa de óleo de coco, uma colher de sopa de iogurte de coco e cominho moído. Bata até ficar homogêneo e sirva quente.
2. Smoothie de bolo de cenoura – No liquidificador, bata ¼ xícara de iogurte de coco, ½ xícara de água filtrada, umcenoura cozida(deixe esfriar antes de adicionar), meia maçã, ¼ colher de chá de canela em pó e bata até ficar homogêneo.
Picolés de manga, cenoura e maçã .Prepare suco de maçã caseiro de uma maçã,cascauma manga madura e corte-a em cubos pequenos.Cascauma cenoura pequena e rale. Usando um liquidificador ouprocessador de alimentos, misture bem paraconsistência desejada. Despeje em forminhas de picolé. Congelar.

Compartilhe Com Os Seus Amigos: