Desmame guiado por bebês e maçãs: tudo o que você precisa saber

Quando se trata de desmamar seu filho para alimentos sólidos, existem algumas abordagens diferentes que você pode adotar. Um método popular é o desmame conduzido pelo bebê, o que significa essencialmente deixar seu bebê se alimentar sozinho desde o início. Essa pode ser uma ótima maneira de deixar seu bebê explorar novas texturas e sabores em seu próprio ritmo, além de ajudá-lo a desenvolver suas habilidades motoras finas. Quando se trata de desmame guiado pelo bebê e maçãs, há algumas coisas que você precisa saber. Em primeiro lugar, certifique-se de escolher uma maçã madura que seja macia o suficiente para seu bebê mastigar. Você pode dar a eles uma maçã inteira para segurar e roer, ou pode cortá-la em fatias finas. Se você optar pelo último, certifique-se de remover a pele, pois pode ser um risco de asfixia. Depois que seu bebê terminar de mastigar a maçã, é importante escovar os dentes depois. As maçãs são ricas em açúcar, então podem causar cáries se não forem limpas adequadamente. E isso é tudo o que você precisa saber sobre o desmame guiado pelo bebê e as maçãs!

Atualizado em 26 de janeiro de 2023 5 minuto de leitura

Visão geral

Uma maçã por dia realmente manteria o médico longe? Essa questão não foi clinicamente comprovada, mas muitos estudos mostraram que as maçãs podem reduzir os riscos de certos tipos de câncer, diabetes, asma e doenças cardíacas. (1)(2)(3)

Você pode estar fazendo perguntas como:

podemos dar maçã crua para um bebê de sete meses?

Meu bebê pode engasgar com maçãs?

Como amaciar maçãs para desmame guiado pelo bebê ?

Preparámos este guia de introdução de maçãs seguindo o método de desmame guiado pelo bebé só para si, mamã. Você pode encontrar nossas respostas para essas perguntas comuns sobre BLW abaixo, além de uma receita fácil de maçã para experimentar.

O que é BLW?

BLW ou baby-led weaning é uma abordagem de alimentação que permite que seu filho coma de forma independente, comescolhas alimentares saudáveiseles podem pegar com as mãos. É complementar à amamentação ou fórmula. (4)

seu bebê comepetiscosem BLW, mas você também pode optar por dar purê para eles se alimentarem sozinhos com os dedos ou umcolher.

Como são eles que pegam a comida e se alimentam sozinhos, seu bebê precisa estar pronto para o BLW. É também para a segurança deles.

Você pode aprender como verificar os sinais de prontidão do seu bebê e outros aspectos importantes dessa abordagem de alimentação em nossoguia BLW.

Benefícios da Maçã no BLW

Informação Nutricional

As maçãs contêm nutrientes importantes para a saúde do seu bebê, incluindo o seguinte: (1)

• Vitamina C
• Fitoquímicos (acredita-se que produtos químicos vegetais como quercetina, catequina e antocianina protegem as células de danos que podem levar ao câncer) (5)
• Fibra, solúvel e insolúvel
• Vitamina B6

Eles podem ajudar a melhorar a saúde do coração

As maçãs são ricas em fibras, vitamina C e polifenóis dietéticos, antioxidantes que podem ajudar a combater os radicais livres nocivos no corpo. Estes podem reduzir o colesterol e ajudar a melhorar a saúde do coração. (1)(6)(7)

Eles podem ajudar a prevenir o câncer

Estudos mostram que os fitoquímicos nas maçãs podem ajudar a prevenir o câncer e inibir o crescimento de células tumorais. (2)(3)

Eles podem ajudar a controlar a asma

As maçãs podem ajudar a prevenir e controlar a asma, que pode causar problemas respiratórios devido ao inchaço e estreitamento das vias aéreas e à produção extra de muco. (2)

Eles podem ajudar a prevenir e controlar o diabetes

Aqueles que comem maçãs regularmente podem ter um risco 28% menor de desenvolver diabetes tipo 2 (níveis elevados de açúcar no sangue). (8)

Também pode ajudar a proteger o pâncreas de danos. Este órgão é responsável por secretar insulina quando há açúcar extra no sangue, mas tem que trabalhar mais em pessoas diabéticas. (1)

Eles podem apoiar o sistema imunológico

A vitamina C e outros nutrientes nas maçãs também podem ajudar a impulsionar o sistema imunológico, ajudando a prevenir ou controlar a inflamação. (1)(9)(10)

Segurança alimentar com maçãs

Maçãs são um perigo de asfixia?

Sim, maçãs cruas são um dos perigos comuns de asfixia para bebês e crianças. (11)

Estudos mostram que a maçã está entre os alimentos mais comuns que causam engasgo em crianças menores de dois anos. (12)(13)

A boa notícia, mamãe, é que você pode tornar as maçãs um alimento mais seguro para o seu bebê, cozinhando-as até ficarem macias e cortando-as em fatias adequadas à idade. Discutiremos isso abaixo.

Maçãs são um alérgeno?

As maçãs não são consideradas um alérgeno comum; no entanto, alguns casos raros foram relatados. (14)(15)

As alergias à maçã podem estar intimamente relacionadas à polinose (febre do feno) ou à síndrome de alergia oral, em vez de ser uma alergia verdadeira. (14)(15)

A síndrome de alergia oral é assim chamada porque seus sintomas são mais comumente experimentados dentro e ao redor da boca. Estes podem incluir: (16)

• Coceira na boca
• Garganta arranhada
• Inchaço da boca, lábios, língua e/ou garganta
• Coceira nas orelhas ou urticária na boca

As proteínas que causam a reação alérgica podem se decompor facilmente, com calor e ácidos estomacais. Assim, os sintomas podem diminuir rapidamente. (16)

O cozimento pode distorcer essas proteínas, tornando-as irreconhecíveis para o sistema imunológico. Portanto, eles podem não desencadear mais uma reação alérgica.

Embora reações graves possam ser raras, é melhor observar seu bebê quanto a sinais de dificuldades respiratórias se for a primeira vez que ele come maçãs. Procure tratamento imediato.

Você pode introduzir maçãs em pequenas quantidades, se possível, e aumentá-las gradualmente se seu filho não apresentar reações adversas.

Outras preocupações de segurança com maçãs

Maçãs regularmente chegam ao topo doDúzia suja, a lista do EWG (Environmental Working Group) para alimentos com as maiores quantidades de resíduos de pesticidas. (17)(18)

De acordo com o EWG, as maçãs cultivadas convencionalmente são pulverizadas com um químico antioxidante chamado difenilamina. Ele evita que as maçãs desenvolvam manchas marrons ou pretas, mas há uma preocupação crescente de que possa causar câncer. (18) (19)

Ainda assim, o EWG observa que as maçãs são um alimento nutritivo. Portanto, eles recomendam as orgânicas como as melhores maçãs para colher, porque são certificadas como livres de pesticidas e outros produtos químicos nocivos. (18)

Você ainda pode escolher maçãs cultivadas convencionalmente, mas certifique-se de mergulhar na solução de bicarbonato de sódio (1 colher de chá de bicarbonato de sódio para duas xícaras de água fria) por 15 minutos. Ajuda a remover os resíduos de pesticidas da superfície. (20)

Mas é melhor remover a casca das maçãs cultivadas convencionalmente.

Posso dar geléia de maçã para meu bebê?

Não. A maioria das compotas de maçã contém muito açúcar adicionado, o que pode aumentar os riscos de obesidade. Pode ser melhor esperar até que seu filho tenha pelo menos dois anos de idade antes de dar-lhe alimentos com adição de açúcar. (21)

Bebês podem beber suco de maçã ou cidra?

Não. É melhor evitar dar suco de maçã ou cidra de maçã para crianças com menos de 12 meses de idade, a menos que seja orientado pelo pediatra. Essas bebidas podem ter muito açúcar adicionado, o que pode não ser saudável para o bebê. (22)

Bebês podem comer maçãs em BLW?

Sim. As maçãs são consideradas uma opção alimentar saudável no desmame conduzido pelo bebê, uma vez que seu filho esteja pronto para alimentos sólidos.

No entanto, como eles representam um risco comum de asfixia, é importante garantir que você os cozinhe até ficarem macios e corte-os em tamanhos apropriados antes de entregá-los ao bebê.

Como faço para dar minhas maçãs de seis meses?

Sempre cozinhe as maçãs até ficarem macias antes de dá-las ao seu bebê de 6 meses.

Você pode descascar a maçã e cortá-la ao meio ou cortá-la em quartos para que seu bebê possa segurar sem engolir acidentalmente o pedaço inteiro.

Algumas formas de servir maçãs em BLW:

• Fatias de maçã cozidas no vapor
• Compota de maçã caseira ou purê de maçã (seu bebê pode se alimentar sozinho usando os dedos ou usá-lo como molho)
• Maçã amassada combatatas doces
• Frango, maçã e legumes

Podemos dar maçã crua a um bebê de sete meses?

Não dê maçãs cruas aos bebês dessa idade.

Em vez disso, corte as maçãs descascadas em fatias grossas e cozinhe até ficarem macias antes de dá-las ao bebê.

Um bebê de oito meses pode comer maçã crua?

Não. Maçãs cruas apresentam risco de asfixia. Você pode esperar até que eles tenham pelo menos um ano de idade antes de oferecê-los ao seu filho.

Pode ser melhor cozinhá-los até ficarem macios e cortá-los em pedaços pequenos que eles possam pegar com os polegares e indicadores (pegar em pinça) nessa idade.

Preparando Maçãs Para BLW

Tipos de maçã

Existem muitos tipos diferentes de maçãs, incluindo as seguintes:

• Vovó Smith
• Dama Rosa
• fuji
• Dourado Delicioso
• Cosmic Crisp

Como você amacia maçãs para o desmame guiado pelo bebê?

• Vaporizando
• torrefação
• Cozimento
• Mistura para fazer purê de bebê

Como impedir que as maçãs cortadas fiquem marrons

Você pode mergulhar os pedaços ou fatias de maçã em suco de abacaxi ou limão.

Como você corta maçãs para o desmame conduzido por bebês?

Por 4-9 meses:

• Não dê maçãs cruas aos bebês, poisprimeiros alimentos. Em vez disso, corte as maçãs descascadas em fatias grossas.
• Cozinhe até ficar macio.

Para 9-12 meses:

• Você pode oferecer maçãs cozidas em pedaços pequenos ou fatias mais finas.

Por um ano e acima

• Você pode continuar dando maçãs cozidas ou oferecendo maçãs cruas para essa faixa etária. Mas certifique-se de monitorá-los durante as refeições para que não mordam um pedaço grande, o que pode ser um risco de asfixia.

Receita de comida para bebê: fatias de maçã salteadas

Tempo de preparação : 5 minutos

Tempo de cozimento: 10-15 minutos

Ingredientes

• Uma ou duas maçãs médias (descascadas, sem sementes e cortadas em fatias)
• 1 colher de óleo de coco
• ¼ colher de chá de canela
• 2 colheres de sopa de água

Instruções de preparação

• Aqueça o óleo em uma panela (fogo médio)
• Adicione as maçãs e a canela. Mexer.
• Adicione água. Mexa novamente.
• Abaixe o fogo para médio-baixo.
• Refogue por cerca de 8 a 10 minutos ou até que as maçãs estejam macias.
• Esfrie antes de servir.

Alguns pais podem optar por manter as cascas, mas você também pode descascá-las, especialmente para maçãs frescas cultivadas convencionalmente.

Você também pode adicionar algumas coberturas, mas você pode querer evitar a manteiga de amendoim porque pode ser alergênica e um risco de asfixia (espessas e grossas).

Guarde as sobras em recipientes herméticos e coloque-os na geladeira. Eles podem durar de 2 a 3 dias na geladeira, mas sempre verifique se há sinais de mofo ou deterioração antes de reaquecer e oferecer ao seu bebê.

REFERÊNCIAS

(1) https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/apples/

(2) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15140261/

(3) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18855307/

(4) http://www.rapleyweaning.com/assets/Breastmilk_vs_solids.pdf

(5) https://www.breastcancer.org/tips/nutrition/reduce_risk/foods/phytochem

(6) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5490577/

(7) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17379619/

(8) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16192263/

(9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7325984/

(10) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3183591/

(11) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/choking-hazards.html

(12) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5934812/

(13) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5438437/

(14) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8171779/

(15) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5334782/

portable formula dispenser

(16) https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/pollen-food-allergy-syndrome/

(17) https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php

(18) https://www.ewg.org/foodnews/apples.php

(19) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7009485/

(20) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29067814/

(21) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6959843/

(22) https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Where-We-Stand-Fruit-Juice.aspx

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