Série de entrevistas: Fundadores da Serenity Kids sobre como criar comedores saudáveis ​​e aventureiros

Bem-vindo à nossa série de entrevistas com os fundadores da Serenity Kids, uma empresa dedicada a criar comedores saudáveis ​​e aventureiros. Nesta série, discutiremos a importância da nutrição no desenvolvimento da primeira infância, os desafios de fazer com que as crianças comam alimentos saudáveis ​​e as alegrias de ver seu filho desfrutar de uma refeição. Esperamos que você ache esta série informativa e inspiradora.

Atualizado em 7 de agosto de 2022 36 minuto de leitura

Visão geral

Nesta entrevista, conversamos sobre todas as coisasBolsas, puffs e fórmula Serenity Kids.

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Os fundadores Joe e Serenity Carr estão revolucionando a indústria de alimentos para bebês, um produto por vez, ao introduzir alternativas com baixo teor de açúcar e inspiração paleo.

Suas bolsas de comida para bebês densas em nutrientes são guloseimas culinárias que apresentam perfis de sabor contendo superalimentos, como caldo de osso, gorduras de alta qualidade e carnes alimentadas com capim ou selvagens.

Ouça para saber como você pode apoiar o desenvolvimento do paladar do seu bebê aproveitando a Janela de Sabores.

Você também aprenderá como criar um comedor confiante e aventureiro desde o momento em que seu filho começa a comer alimentos sólidos.

*Confira nossas entrevistas com os fundadores da Serenity Kids em seus fórmula infantil.

Destaques

• 00:49– Como os bebês e os pais reagiram aos perfis e bolsas de sabores culinários da SK?
• 03:02– O que é a Janela de Sabor e por que ela é importante para o seu bebê?
• 05:47– Por que a carne é um primeiro alimento importante para os bebês?
• 10:44– Como os produtos Serenity Kids foram recebidos pela comunidade médica? Houve alguma reação ou feedback?
• 14h59– Serenity Kids testa metais pesados ​​em seus produtos? Como eles minimizam isso?
• 17:33– O que é o Projeto Clean Label e por que ele é importante?
• 22:11– Uma breve explicação sobre agricultura regenerativa e porque faz parte da missão da SK.
• 28:04– Quais são algumas das fontes de gordura de alta qualidade nos produtos SK? Por que eles são importantes neste estágio de desenvolvimento?
• 32:44– Tudo sobre a fórmula infantil da SK.
• 46:24– Dicas práticas para pais que desejam incutir e modelar uma alimentação saudável em seus filhos.
• 50:27– Dicas para pais que trabalham juntos e administram negócios juntos.
• 54:48– Como Serenity equilibra e flui com o trabalho, a maternidade, a vida doméstica e o eu.
• 58:02– Dicas de Joe sobre como os pais de crianças autistas podem apoiá-los e nutrir seus superpoderes.
• Recursos de entrevista são encontrados na parte inferior desta postagem.

Entrevista

Transcrição completa

Osmara – 00:02

Obrigado pessoal por se juntarem a mim. Estou tão animado por ter você aqui. Devo dizer que estava muito animado para entrevistá-lo porque você é um grampo em nossa casa. Você é literalmente a única comida de bebê preparada que dou para minha filha de nove meses e ela adora. Quando sua equipe entrou em contato, fiquei muito empolgado porque, cinco dias antes, estava dizendo ao meu marido: 'Adoro esta empresa. Eu amo o que eles são. Eu adoraria conversar com os fundadores e fazer com que o público conhecesse mais sobre os produtos.

Joe – 00:40

Obrigado. Também adoramos o seu trabalho. Sinto como se tivéssemos esculpido você em argila ou algo assim. Você é o apoiador e cliente ideal.

Osmara – 00:49

Eu sou o seu cliente ideal! Ela começou aos seis meses e foi quando descobri vocês através de Lily Nichols. O que me pegou - eu estava tipo 'caldo de osso na comida? Incrível.' Os produtos de origem animal, porque eu estava procurando opções. Essa é uma das coisas que realmente me impressionou foi como suas bolsas e seus perfis de sabor são culinários. Este é o nosso favorito no momento, o assado de panela de carne. Quando ela deixa cair um pouco, eu pego um pouco e fico muito impressionada porque geralmente não é essa a reação que você tem com comida de bebê.Diga-me, como os bebês receberam seus perfis, seus sabores? Os pais lhe dão feedback? Eles tentam?

Serenidade – 01:46

Sim. Bem no início, Joe e eu não conseguíamos entender por que ninguém estava fazendo isso direito. No espaço da alimentação infantil. Fizemos uma tonelada de pesquisas e ninguém estava fazendo isso. Eu olhei em todo o mundo. Não foi possível encontrar nenhum. Eu pensei, 'oh não, talvez ninguém faça isso porque os bebês não comem'. Então paramos. Lembro-me de estar no meu carro a caminho do meu outro emprego. Eu disse: 'Joe, temos que fazer essa comida para bebê'. Coloque na boca dos bebês e veja se eles vão comê-lo.' Fizemos um monte de fornadas em nossa cozinha. Perguntamos – como você faz grupos focais com bebês? Porque eles ainda não podem preencher uma pesquisa.

Joe – 02:28

Não sabíamos, estávamos planejando engravidar quando descobrimos a falta de papinha. Tínhamos que encontrar todos os nossos amigos com filhos, e seus amigos com filhos os montavam por toda a cidade. Você acabou fazendo 30 receitas diferentes de versões diferentes para tentar garantir que os bebês gostassem.

Serenidade – 03:02

Eu criei duas perguntas de pesquisa, 'como seu bebê reagiu quando você deu a comida a ele?' e as respostas são hilárias. Eles foram: 'cuspiu e depois abriu' ou 'virou a cabeça e fechou a boca e não quis provar novamente.' E então a segunda pergunta foi 'como você respondeu?' Aproximadamente, eu diria cerca de três quartos dos pais que pesquisamos também o provaram. Nem todo mundo fez.

Para nossa linha OG – frango, carne bovina, peru, bisão e salmão. Esses são voltados para bebês um pouco mais jovens de 10 meses e 12 meses de idade. Eles são sabores mais suaves porque no início as papilas gustativas estão apenas acordando por volta da marca de seis meses. Ter uma espécie de facilidade suave no sabor é um caminho a percorrer.

Há também a janela de sabor, certo? Você quer expor os bebês a muitos sabores diferentes. Programas e estudos científicos mostram que, quando você apresenta aos bebês uma ampla variedade de sabores, ou realmente quaisquer sabores que você apresente a um bebê entre os cinco e os 18 meses de idade, isso pode prepará-los para desfrutar mais tarde na vida. Se você der a eles apenas coisas doces durante esse período, eles vão querer apenas coisas doces mais tarde. Algumas coisas picantes, algumas coisas amargas, algumas coisas azedas, meio que ao longo do caminho. Você vai aclimatar a paleta deles a alimentos realmente adultos, que é o que você deseja, alimentos adultos e saudáveis.

Então colocamos muitos verdes. Colocamos muitas ervas e especiarias diferentes. Como você disse, aquela carne assada foi uma tentativa nossa de aumentar um pouco a faixa etária dos nossos sofás. Esse tem um sabor mais salgado. Tem um sabor mais complexo com aromáticos. Com nós adicionamos cogumelos Shitaki a esse para aquele impulso adicional de nutrição, certo? Cogumelos são super nutritivos. Quando fazemos aquele em particular na fábrica, todos os funcionários dizem: 'Cara, isso cheira a purê de batata com molho. Nós simplesmente amamos isso.'

Osmara – 04:53

Cheira tão bem. Realmente.

Joe – 04:56

É muito importante para nós. Havia um punhado de outras comidas de carne para bebês quando começamos e todas eram nojentas. Eles os misturaram com arroz. Eles misturaram com feijão. Eles misturam com frutas, sabe? É como frutas e grãos com carne e sem gordura e sem sal é como uma receita de nojento. Era como as pessoas, os bebês não comem comida de bebê de carne. Não fazemos mais porque eles não gostam dos que fizemos ou gostam, sim, porque você pode ter discutido isso. Nosso foco está na combinação certa de vegetais e carnes, carnes realmente de qualidade, e depois a gordura, que a gordura realmente completa a experiência do sabor e da textura. Então os bebês adoram. Agora, esse é um dos maiores motivos pelos quais os pais compram nossos produtos porque o bebê quer. Eles então querem comer mais. É fácil fazê-los comer e qualquer coisa que comam. É como, se é realmente nutritivo, é como, deixe-os comer.

Osmara – 05:47

Na verdade, é nutritivo. Isso é exatamente certo. Essa e a coisa. Eu sinto que vocês estão realmente atrapalhando a indústria de alimentos para bebês porque uma das coisas que eu sabia sobre meus próprios problemas de saúde era que eu realmente queria dar ao meu bebê as carnes da melhor qualidade - alimentadas com capim e capturadas na natureza. Vocês estão apenas acertando e pensei comigo mesmo: vou ter que fazer purês porque não sei de que outra forma vou conseguir o caldo de osso, o colágeno e todas essas coisas boas. Eu posso te dizer, graças a vocês. Eu não fiz purês. Acho que fiz tipo uma vez e é isso. Agora é como, oh, você quer sua bolsa? OK. Aqui está sua bolsa. Peru à bolonhesa.

Então, tudo bem. Vamos falar sobre isso porque seus produtos fornecem gorduras de qualidade, que são super importantes para os bebês, mesmo no útero, mas também quando você está começando sólidos e carnes de qualidade. Muitos pais, para minha surpresa, têm medo de começar com a carne como um dos primeiros alimentos.Podemos falar sobre por que é importante como primeiro alimento para bebês e como isso ditou como você iria entregar isso em seus produtos, ao contrário do que você viu no mercado?

Serenidade – 07:06

Bem, não demorou muito para descobrirmos que já havia uma comida para bebê perfeita por aí e que era o leite materno. Então arrastei Joe até o banco de leite aqui em Austin. Eu fiz toda essa pesquisa de leite. Há uma tonelada, apenas uma tonelada de gordura e muitos carboidratos e uma quantidade decente de proteína no próprio leite materno. Sabíamos que queríamos fazer uma refeição para bebês que se aproximasse desses macronutrientes. Sabíamos que íamos precisar de proteína. Sabíamos que íamos querer uma fonte de carne limpa. Foi apenas uma espécie de dado. Acho que nunca questionamos isso...

Joe – 07:42

Bem, o leite materno é um produto animal. Proteína animal, gordura animal. Os bebês têm todas as enzimas de que precisam para digerir alimentos de origem animal mais do que qualquer outro alimento. Mais do que vegetais, certamente mais do que grãos. É realmente a coisa mais fácil para eles comerem.

Serenidade – 08:00

E, portanto, é o mais denso em nutrientes. Quando você pensa em grama por grama, mordida por mordida... Todos os pais sabem que cada pequena mordida que você pode espremer naquela boquinha e fazê-la descer até o estômago é tão valiosa, como um imóvel. Você deseja incluir o máximo de nutrição possível nessa mordida. Carnes realmente bem produzidas mordem por mordida apenas para ter muito mais vitaminas e minerais e compostos realmente indutores de saúde e nutrição.

Joe – 08:29

O leite materno é 60% de gordura. O fato de que o corredor não tinha gordura... Praticamente zero gordura de qualquer tipo. Alguns produtos eram feitos de leite, um pouco de abacate aqui e ali, mas certamente não tinham gordura animal boa além disso. Isso foi uma grande peça para nós. No começo, tínhamos que trazer gordura para cá - gorduras animais, azeite, óleo de abacate, as melhores e mais digeríveis gorduras.

Serenidade – 08:52

Na verdade, o que fizemos foi trocar os carboidratos frutados por vegetais e gordura. Porque os saquinhos de frutas vendem muito bem porque são bombas de açúcar. Enormes sacos de açúcar que você está alimentando seu filho. Quando você olha para trás e diz nove gramas de açúcar, pode não parecer muito. Tipo nove gramas, isso é pouco. Mas quando você pensa em um bebê de 15 libras e o compara a um adulto de 150 libras, você adiciona um zero a 90 gramas. Se eu comesse 90 gramas de açúcar no café da manhã…

Joe – 09:30

E eles comem dois ou três deles por dia, que é uma barra de Snickers. É quase a mesma quantidade de açúcar que uma barra de Snickers. Se você comer três dessas bolsas.

Serenidade – 09:37

Quando começamos a empresa, tínhamos uma amiga que trabalhava em uma creche e ela disse que todas as manhãs os pais traziam esses grandes sacos de frutas e os deixavam na creche. Ela disse que nenhum dos trabalhadores os daria a eles até 30 minutos antes da coleta. Eles iriam deixar os colapsos acontecerem então. Essas pessoas sabiam o que estava acontecendo. Eles sabiam o que os picos de açúcar fazem com o seu humor, com o seu estado mental.

Meus pais trabalhavam com saúde mental. Conheço a correlação entre nutrição, saúde intestinal e microbioma. Seu estado mental, sua doença mental, saúde mental, certo. Só de olhar para o estado de doença mental de nossos filhos, é uma crise enorme. Pessoalmente, acho que a dieta desempenha um papel enorme. Existem outros - toxinas, mídia e todos os tipos de outras coisas que não ajudam. Certo. Eu acho que está enraizado na dieta. Se as pessoas estivessem dispostas a fazer isso, não diria troca fácil, mas com essa troca, acho que teríamos uma crise muito menor ou nenhuma crise em nossas mãos.

Osmara – 10:44

Bem, eu não poderia concordar mais com você. E como alguém que lutou contra a ansiedade, insônia e ataques de pânico… Eu também lutei com condições inflamatórias intestinais e coisas inflamatórias em meu intestino. Para mim, ter nosso primeiro bebê, foi muito importante realmente proteger sua saúde intestinal e moldá-la e moldá-la. Infelizmente, o alto teor de açúcar realmente causa estragos no intestino de um bebê. Há ciência e há pesquisa por trás disso. No entanto, parece que há uma contradição entre a ciência e a pesquisa e o que sabemos sobre o estilo de vida paleo e a saúde intestinal, e o que nossos pediatras estão promovendo nos consultórios.Minha pergunta para você é: como seus produtos foram recebidos pela comunidade médica e houve alguma reação ou feedback de alguma forma?

Serenidade – 11:47

Até agora, cem por cento disso, até onde eu sei, foi positivo. Temos um amigo cujo filho acabou no Dell Children's Medical Center por um tempo em terapia intensiva. Estávamos dando a ele um monte de comida de bebê para colocar em tubos de alimentação para ajudá-lo a se manter saudável. Ela disse, e foi logo quando lançamos pela primeira vez, anos atrás. Ela disse que estava mostrando esses médicos - estou ficando arrepiada. Ela disse que os médicos estavam tipo, 'Uau, isso é incrível. Onde podemos conseguir isso?' Porque na época era apenas online ou algo assim, não era fácil de encontrar como é agora. Tivemos pediatras, vários pediatras, chegando na verdade e dizendo: 'Isso é incrível. Eu recomendo suas coisas para meus pacientes.' Existem alguns pediatras que são especialistas em obesidade, onde infelizmente eles começam a atender pacientes por volta dos 18 meses de idade e os mudam para uma dieta do tipo paleo. E troquei-os por nossos alimentos e as coisas melhoraram. Para nós, pessoalmente, acho que o marketing desempenha um papel importante nessas recomendações de que você falou. O tipo de recomendações antiquadas e desatualizadas.

Osmara – 12:56

Os cereais de arroz e o…

Serenidade – 12:57

Exatamente. Eu acho que a maneira antiga de fazer as coisas era deixar caixas desses produtos nos consultórios médicos e depois os médicos recomendam porque está parado ali e não acho isso muito ético e isso é algo que nós, nós não não faça isso. Embora eu adoraria porque assim mais bebês teriam acesso a alimentos saudáveis. Certo? É uma espécie de catch-22.

Joe – 13:23

Não há debate na comunidade médica de que carne e vegetais são ótimos primeiros alimentos para bebês. As diretrizes do USDA foram totalmente revisadas recentemente para dizer que basicamente a carne é realmente importante. Açúcar é ruim. Você sabe, está tudo lá. O que não pegou é o que eles ainda recomendam para bebês que não são bons. Todo mundo concorda que carne e vegetais são bons. Eles também acham que o cereal de arroz é bom. Eles também acham que os purês de frutas são bons. Então é aí que há uma disputa. Devemos dizer, não coma cereais de arroz, concentre-se na carne. Por alguma razão, o estabelecimento do pediatra ainda tem aquela recomendação de cereal de arroz fortificado, apesar de todo o arsênico, apesar da constipação criada pelo ferro falso.

Serenidade – 14:12

Mas também há esperança. Há esperança porque é cada vez menos a cada ano. Acabamos de conversar com um dos principais varejistas de bebês deste país e eles disseram que sabem que mais pediatras estão recomendando cada vez menos cereais de arroz. E isso só faz meu coração de mãe realmente inchar. O progresso está sendo feito e as alternativas estão lá fora. E é para isso que estamos aqui para ajudar a educar e fornecer os produtos. Para realmente dar escolhas aos pais. Certo. Se eles querem o material da fruta, está lá e não pensamos necessariamente que é supermalvado o tempo todo. Certo. Frutas inteiras…

Osmara – 14:52

Com moderação.

Serenidade – 14:54

Exatamente. Há outra opção na prateleira agora, e os pais agora têm opções.

Osmara – 14:59

É realmente incrível que você esteja trazendo isso à tona porque, à luz das descobertas recentes tanto em alimentos para bebês quanto em fórmulas, tivemos grandes recalls. Tivemos relatórios do Congresso com taxas alarmantes de metais pesados. Está realmente assustando muitos de nós, pais, que queremos cuidar melhor de nossos filhos. Fiquei indignado quando isso aconteceu, porque não só agora estou sobrecarregado com todas as preocupações da primeira vez como pai, mas agora tenho que me preocupar com metais pesados ​​em coisas que estão prontamente disponíveis nos corredores do supermercado para meu bebê. Isso é loucura.Então, dado o clima atual desta indústria, como o Serenity Kids testa metais pesados ​​em seus produtos? Como você os minimiza e como lida com isso?

Serenidade – 15:56

Sim, então nós realmente descobrimos sobre metais pesados ​​– provavelmente já faz 10 anos nas notícias, mas nós realmente não sabíamos muito sobre isso até provavelmente o ano em que lançamos nossos produtos ou no ano seguinte. Certo? Quando eu tive um bebê - a idade do seu bebê - e pensei, espere um segundo. O que? Eu senti como se tivesse sido pego de surpresa, como um trem de carga. Parecia impossível para mim pensar que o FDA não se preocupa o suficiente com nossos filhos para ajudar a mantê-los seguros e manter seus cérebros funcionando corretamente. Como se fosse simplesmente absurdo. Eu não podia acreditar. E eu fiquei tipo, sabe de uma coisa? Nós não estamos fazendo isso. Não vamos participar dessas coisas. Vamos encontrar uma maneira de construir um programa de qualidade.

Saímos e contratamos uma diretora de qualidade incrível, e ela está conosco há dois anos. Ela tem um filho, apenas mais novo que o meu. O filho dela também foi criado com a nossa comida. Damos aos nossos bebês os alimentos reais que fazemos. Sabemos que precisam ser os melhores possíveis. Portanto, temos um rigoroso programa de qualidade. Testamos ingredientes crus antes de produzir e testamos produtos acabados. E temos um verificador terceirizado. Trabalhamos com o Projeto Clean Label, que faz um ótimo trabalho comparando alimentos para bebês e diferentes categorias. E eles fazem alimentos para animais de estimação. Eles também fazem todos os tipos de produtos, para ver se estão livres ou dos níveis mais baixos. Eles fazem metais pesados, pesticidas, plastificantes e contaminantes ambientais. Mais de 200 níveis de contaminantes que eles testam.

Osmara – 17:32

Como é chamado de Projeto Clean Label?

Joe – 17:33

Projeto Clean Label. E eles têm diferentes níveis de certificação que você pode ganhar. Conquistamos o prêmio de Pureza, que é o mais alto, o melhor da categoria e o mais baixo da indústria. Tivemos que definir nossos próprios padrões porque o FDA não tem padrões de metais pesados. Tivemos que contratar muitos pesquisadores e cientistas para descobrir, bem, você nunca pode eliminar todos eles. Eles estão ocorrendo naturalmente. Nosso solo está poluído. Há apenas um certo suprimento que podemos obter, então não podemos reduzi-lo a zero. Qual é o nível? Originalmente, baseamos nosso programa nos padrões da União Européia, que nos restringem no mundo. Todos os nossos produtos estão bem abaixo da sua opinião, dos seus padrões, mas a maioria desses padrões é alta em comparação com os nossos produtos que estavam bem abaixo. Mesmo com esses padrões, o FDA está agora em processo de criação de um padrão.

Eles disseram que levará sete anos para implementá-lo como padrão. Nós, empresas de alimentos para bebês, precisamos nos unir a um grupo de Procuradores-Gerais do Estado liderados pelo Procurador-Geral do Estado de Nova York. Isso está pressionando o FDA a criar um padrão provisório que entrará em vigor mais cedo. É mais rigoroso porque eles querem fazer uma média de todos os metais da indústria e dizer: 'Ei, qualquer que seja a média, esse é o novo padrão.' E nós pensamos, é tudo muito alto. Você não pode regular com base nisso. Devemos definir a regulamentação do que é possível. Não o que está por aí atualmente.

Osmara – 19:01

Sete anos. Ou seja, quase 2030. Estamos em 2022. Como ainda estamos lidando com essas coisas? Então, é isso que eu gosto em vocês. Como conheço algumas das maiores empresas de alimentos para bebês, elas estavam testando os níveis com as matérias-primas, mas não estavam testando o produto acabado. Vocês estão testando o que entra e o que sai. testando tudo de forma independente. Fantástico. Isso é ótimo. Porque você está certo. Não há como contornar a batata-doce e esse tipo de coisa. Eles puxam os nutrientes do solo.

Serenidade – 19:39

Eu também acho que se a gente tiver um estoque de comida contaminada, né? Pense como grandes problemas macroeconômicos. Se tivermos um suprimento de comida contaminada, quem deve pegar a comida boa? São os bebês que estão dobrando o tamanho da coluna no primeiro ano de vida e cujo desenvolvimento neurológico ainda está acontecendo. Eles não são os cérebros nem os lados completos ainda. Certo. Essas neurotoxinas podem realmente atrapalhar isso e realmente afetar seu aprendizado e sua cognição pelo resto de suas vidas. Então é disso que estamos falando. Sabemos que há contaminação e vamos ter que tomar decisões sobre quem, quais cidadãos ficam com as melhores coisas. E nós discutimos, são os pequenos.

Joe – 20:21

No momento, nossos alimentos são mais seguros do que comprá-los você mesmo. Usar nosso purê de batata-doce tem menos probabilidade de conter metais pesados ​​porque fazemos testes regulares e rigorosos do que se você comprasse uma batata-doce na prateleira e fizesse certo? O que Serenity está dizendo é que talvez sempre possa ser assim. Porque se o abastecimento fosse priorizado para os bebês. Mas essa é uma decisão política. Esse é um tipo de coisa macro que estamos fazendo como uma pequena empresa. Empresas maiores certamente poderiam fazer isso, mas o governo tem que estar envolvido lá e dizer: 'Ei, esse é o padrão. Batatas de mercearia neste nível. 'Precisa ir primeiro para a comida do bebê.

Osmara – 20:56

Absolutamente. Você mencionou que começou a vender seus produtos online e agora está em grandes varejistas. Quero dizer, eu pego vocês no Thrive Market, mas você está onde? Whole Foods, Walmart, em todos os lugares?

Joe – 21:11

Acabamos de lançar em mil Walmarts em todo o país. Estamos em todos os Kroger's agora e na maioria dos alvos. Em todas as lojas de alimentos naturais, você pode pensar em Sprouts, Natural Grocers, Whole Foods e muitas cadeias regionais cooperativas e nós as vendemos. Somos a comida para bebê estável em prateleira mais vendida em todo o canal de alimentos naturais e em todas as lojas de alimentos naturais. As pessoas realmente nos adotaram, e a carne tradicionalmente não tem sido um grande vendedor entre as pessoas naturais. Há mais vegetarianos. Há mais essa ideia de que a carne não é boa para o planeta ou não é boa para sua saúde. Então nós realmente provamos isso... O movimento paleo em geral provou que'não é a vaca é o como' certo? É a maneira como é criado. Portanto, comprometer-se com o abastecimento ético ou generativo é melhor nutricionalmente, mas também melhor para o planeta. Eticamente, é melhor para o consumidor comprar.

Osmara – 22:11

OK. Então, vamos pular direto para isso. Você tem, você tem uma bela missão. Parte disso é sua missão ambiental.A maioria de nós não é realmente versada no que é agricultura regenerativa e por que é importante. Você pode explicar brevemente – o que é isso? Por que devemos saber mais sobre isso? E o que te fez ir nessa direção?

Joe – 22:32

Sim. Sou um ativista ambiental bastante apaixonado e fui durante boa parte da minha vida. Eu costumava dormir nas árvores. Primeiro, na faculdade, eu sentava nas árvores para evitar que cortassem. Me acorrentando a escavadeiras e coisas assim. Eu tenho sido muito apaixonado por isso. Na verdade, eu era vegano naquela época. Vegan vegetariano por quatro anos, porque achei melhor para o planeta. Não funcionou para o meu corpo. Descobri que não era a coisa certa para mim. Mas sempre me interessei muito pela agricultura local, pela agricultura local e como podemos minimizar a pegada de carbono apenas comprando localmente, o que também significa produtos de origem animal. Porque você não consegue comida local no inverno, a menos que seja carne, geralmente no meio-oeste. Então sabíamos que queríamos a carne mais nutritiva. Essa foi a nossa primeira prioridade - era a nutrição.

Sabíamos que os sistemas criados a pasto - alimentados com capim, aves criadas a pasto e suínos são melhores nutricionalmente. Existem muitos estudos que comparam e as proporções de ômega-3 são melhores… Tudo é melhor com a carne criada a pasto. Também quero apoiar a agricultura familiar porque meus avós são agricultores familiares e cresci assistindo suas lutas, mas também sua conexão com a terra. Portanto, também temos a missão desta fazenda familiar. E ao adquirir carne criada em pastagens de fazendas familiares, descobrimos esse movimento de agricultura regenerativa. Aprendemos muito disso com os fundadores do Epic Bar e eles estão em nosso conselho. Eles são ótimos, são de Austin. E eles têm sido grandes apoiadores de nós. Nossa marca é muito parecida.

Osmara – 24:02

Eu posso ver que vocês estão muito alinhados.

Joe – 24:05

Compartilhamos sua marca… Eles nos deram sua pessoa de marca para fazer nossa marca.

Osmara – 24:10

Quero dizer, sua marca está no local. Tão bom para vocês.

Joe – 24:14

Portanto, a agricultura regenerativa é realmente o futuro da alimentação e do ambientalismo. Tem a oportunidade de sequestrar toda a carga de carbono que despejamos na atmosfera nos últimos cem anos. Nossa agricultura construiu uma grande parte do problema. A pecuária tem uma reputação muito ruim. A agricultura vegetal é igualmente ruim em termos de emissão de carbono, lavoura, maquinário pesado, pesticidas e tudo mais. Então, todo o sistema agrícola está quebrado e destruindo o planeta.

Particularmente na América, onde a agricultura altamente industrializada e a agricultura regenerativa podem consertar tudo isso. Os animais são projetados para viver em harmonia com a natureza. Eles interagem com a natureza. Eles criam harmonia e equilíbrio, principalmente em ruminantes que viviam em grandes rebanhos. Bison regenerou a América do Norte por milhares de anos. Os colonos brancos mataram sistematicamente o bisão para expulsar os índios americanos. Que também então abandonou as Planícies e ampliou a agricultura industrial para cultivar. Temos os enormes problemas que temos hoje.

A solução é trazer de volta esses animais de rebanho – bisões, gado, cabras, são todos ruminantes. Eles digerem a grama e, essencialmente, sequestram carbono através do processo de comer grama morta, deixando seu fertilizante de esterco e movendo-se para outra área. O que os agricultores regenerativos fizeram foi imitar isso. O Savory Institute é um grande líder.

Serenidade – 25:54

Allan Savory tem um ótimo Ted Talk para quem estiver interessado. São 12 minutos e mudou toda a minha vida.

Joe – 26:00

Sim. Ele descreve por que isso funciona e eles revitalizaram milhões de acres de deserto na África e os transformaram em pastagens, criando suprimento de alimentos e mudando de aldeias, criando segurança econômica.

Serenidade – 26:21

Kiss The Ground é um ótimo filme que está na Netflix. É narrado por Woody Harrelson. É mais interessante do que parece. Demorei um pouco para assistir, mas depois que assisti, pensei: 'Oh, é tão esperançoso, inspirador e positivo.' O movimento ao qual nos juntamos e estamos construindo a cadeia de fornecimento dessas carnes. Você sabe que muitos dos agricultores com quem trabalhamos não vendiam para empresas antes de nós. Eles construíram como, como eles vendem os negócios? É um negócio completamente diferente vender para consumidores e vender para empresas.

Joe – 26:53

É uma antiga prática agrícola indígena que imita a harmonia dos animais com a terra. Requer abordagens multi-espécies para a agricultura. Muitos agricultores têm feito isso intuitivamente, descobrindo como revitalizar suas terras, mas o princípio básico fundamental é que ele regenera, ele realmente move a terra e a torna melhor do que a encontrada no solo. O crescimento microbiano é um dos principais indicadores, embora os micróbios no solo tenham muitos paralelos com o nosso microbioma intestinal. O solo e o microbioma intestinal têm essa simbiose incrível e metafórica. É como, ah, a carne que está regenerando o planeta também está regenerando nosso intestino. E essa é a virada. Também está machucando nosso intestino. Ao aumentar o crescimento microbiano do solo, você reduz o escoamento de água, que sequestra melhor a água. Portanto, não estamos tendo problemas de seca. E então a questão é o carbono. Ele retira o carbono da atmosfera e o coloca de volta nesses micróbios para criar mais vida vegetal. Isso essencialmente limpa o ar e cria pastagens verdes do deserto.

Osmara – 28:04

Eu amo isso. Vamos postar os links para aquele Ted Talk e o documentário Kiss The Ground, porque eu também o vi recentemente e me surpreendeu. Então, isso é parte da razão pela qual amamos vocês em nossa casa. Você tem um gosto bom e está fazendo bem para o planeta. Acho que me tornar pai este ano, ou não, desculpe, ano passado. Este ano não, ano passado. nem sei a hora. Tornar-me pai me levou a ser mais consciente do aspecto ambiental das coisas. Eu amo que vocês tenham esse componente social. Vamos voltar aos seus produtos porque eu realmente queria aprimorar.

Então, falamos sobre as carnes de qualidade.Vamos falar sobre as gorduras de qualidade que encontramos em seus produtos. Lembro-me de ter lido o livro de Lilly Nichol e também Brain Health From Birth de Rebecca Fett quando estava grávida. Eles falam sobre como é importante comer muitas gorduras de boa qualidade, mesmo antes de engravidar para preparar seu corpo para a gravidez. Quando o bebê está crescendo, para ativar as células cerebrais e formar o sistema nervoso e tudo mais. Depois que o bebê sai e se desmamou da fórmula ou do leite materno e está começando a comer sólidos, é ainda mais importante.Quais são algumas das fontes de gordura de alta qualidade que podemos ver em seus produtos? E, e por que eles são importantes nesta fase de desenvolvimento?

Serenidade – 29:37

Sabíamos desde o início que teríamos muita gordura em nossos produtos, certo? Porque o leite materno tem muita gordura. Queríamos trazer gordura e proteína de volta ao corredor. Sabíamos que uma das melhores gorduras que poderíamos escolher eram os cortes gordurosos dos próprios animais. Em um de nossos principais sabores, carne bovina, batata-doce e couve, usamos 70% de carne magra e 30% de gordura para prepará-la. Aquele é completamente 'gordo' pela própria carne. Escolhemos as coxas de frango para o nosso sabor de frango para garantir que incluímos aquela gordura de frango, realmente saudável, uma fonte de gordura super rica em nutrientes que não continha tanta gordura. Adicionamos - acho que esse tem óleo de abacate. Abacates são super nutritivos, certo? Todo mundo meio que concorda com isso. Também incluímos alguns de nossos outros sabores que são cortes de carne mais magros. Como nosso bisão selvagem. É apenas um corte mais magro. É um animal mais magro. Usamos um pouco de azeite.

Osmara – 30:47

Eu vi o azeite. Fantástico.

Serenidade – 30:50

Um dos meus sabores favoritos que temos é salmão. Compramos salmão selvagem do Alasca, e o DHA e os ômega-3 vêm do próprio peixe. Certo. Acho que esse também é sustentado com um pouco de óleo.

Joe – 31:09

Para ir até cinco gramas.

Serenidade – 31:09

Nós realmente queríamos garantir que todas as nossas bolsas tivessem uma quantidade significativa de proteína e uma quantidade significativa de gordura. Quando procura uma refeição completa e equilibrada, pode encontrá-la num pequeno recipiente. Super conveniente. Então essas são as nossas bolsas.

Para o lado gordo dos nossos puffs. Lançamos um puff sem grãos há pouco mais de um ano. Sabíamos que queríamos incluir um pouco de gordura e queríamos incluir o máximo possível de gordura e proteína em todos os nossos produtos. É muito difícil lanchar gordura e proteína, mas conseguimos. Temos um pouco de azeite nesses puffs. Queríamos ter mais, mas lanches bagunçados e de bebê não combinam muito bem. Tivemos que recuar um pouco, mas aquele tem azeite.

Joe – 32:03

E nós temos caldo de osso. Desidratamos o caldo de osso e incluímos no folhado. Ou seja, acho que somos os primeiros a lanchar caldo de osso.

Osmara – 32:11

Eu disse a vocês, foi assim que vocês me pegaram. Você me pegou no caldo de osso. Eu dou a ela um de cada vez e ela sobe e aí você vê os cachorros porque uma vez ela deixou cair sem querer. Eles aceitaram e disseram, oh, nós também estamos nisso. Eu amo o de Abóbora e Canela, quem não ama esse sabor.

Joe – 32:40

Se vamos falar sobre gordura, temos que falar sobre nossa fórmula.

Osmara – 32:44

Vamos falar sobre sua fórmula, essa era outra pergunta. Especialmente à luz dos recalls e tudo mais. Então, tive alguns problemas para produzir muito leite materno quando meu bebê nasceu. Felizmente eu tinha feito algumas pesquisas e não encontrei ... não fazia ideia porque vocês acabaram de descobrir isso. Certo? Não encontrei nada nos Estados Unidos que tivesse um perfil tão forte quanto as marcas europeias. Depois de muita pesquisa, fui com Hipp, mas mesmo Hipp gostaria muito que houvesse algumas coisas que não estivessem lá.Vamos falar sobre sua fórmula para bebês ou para bebês. E vamos falar sobre a diferença entre o que é comercializado como fórmula infantil e a fórmula infantil. Com quanto tempo um bebê pode beber suas coisas?

Serenidade – 33:42

Sim, essa é uma boa pergunta. Então eu também tive dificuldade para amamentar. Eu nunca planejei fazer um produto de fórmula, mas então ela desmamou aos nove meses e eu pensei, 'Oh não, eu tenho que encontrar fórmulas para dar a ela.' Eu escolhi uma fórmula alemã, escolhi a Holle, que é mais difícil encontrar nos dias de hoje, já que o FDA está realmente reprimindo as importações de fórmulas européias. Mais ou menos na mesma época, eu sabia que queria tentar fazer uma fórmula melhor. Conseguimos fazer a melhor fórmula do planeta, no que me diz respeito à sua pergunta. O nosso diz - é a nossa fórmula infantil de leite integral A2 alimentada com capim. Existem, é claro, regulamentos realmente rígidos em relação à fórmula infantil, o que deveria haver. É um produto para a população mais vulnerável do nosso país.

Existem três categorias principais de regras para isso. Um deles são 29 nutrientes que têm um intervalo – devem atender a esse intervalo. Não pode ser maior do que essa faixa que o FDA divulga e a nossa atende a esses 29 nutrientes. O outro grande requisito é que seja feito como uma fórmula que foi inspecionada adequadamente, certo? Essa é a instalação que faz com que tenha padrões de limpeza realmente altos. Isso pode realmente fazer algo seguro para esses bebês. O nosso é produzido em uma instalação como essa. O outro requisito que o FDA tem agora é que sejam realizados estudos de alimentação infantil. Então, esse é o tipo de pessoa que não encontramos. Eu tenho alguns problemas com isso apenas por motivos morais. A forma como os estudos funcionam, eu investiguei, porque podemos fazer isso em algum momento.

A primeira coisa que você faz é testar sua fórmula em camundongos bebês. Se esses ratos crescerem uma certa quantidade comendo sua fórmula, você poderá testá-la em bebês vivos. E os camundongos bebês odeiam a lactose, que é a fonte natural de carboidratos que está no leite materno e no leite de vaca. As empresas de fórmulas infantis, em vez disso, colocam xarope de milho, maltodextrina e todos esses outros amidos. Os ratos vão comê-los e crescer mais. Eles também são mais baratos, mais estáveis ​​​​em prateleiras e mais fáceis.

Osmara – 35:55

Eu não fazia ideia.

Serenidade – 35:56

Esse é um grande problema que tenho com isso. Também testando qualquer coisa em bebês humanos. Não sei.

Joe – 36:03

Eles literalmente pagam as mães. Eles são pagos para alimentar seu bebê com essa fórmula não aprovada e depois monitorar seu crescimento. Nenhum outro país que conhecemos exige isso. A Europa certamente não exige isso. Custa milhões de dólares. Leva muitos anos, três anos para ser concluído. Isso realmente limita as pequenas empresas. Depende, além disso, existem todas essas regras de ingredientes, tudo é regulamentado pela Lei da Fórmula de 1980, que é baseada na ciência dos anos setenta.

Serenidade – 36:35

Então, ciência de 50 anos.

Osmara – 36:38

Eu ouvi isso. Fiquei pasmo. Enquanto isso, na Europa, não é assim, certo?

Serenidade – 36:47

Eles revisam seus padrões a cada poucos anos. Na verdade, acabei de baixar o mais recente, com 106 páginas. Mal posso esperar para ler isso. E eles estão fazendo todos esses estudos interessantes, como o leite de cabra? E sobreprobióticos? Que tal, vou procurar sacarídeos para fórmula infantil ou apenas para bebês. Eles têm uma enorme prevalência de fórmula infantil na Europa. Os EUA são, por boas razões, alguns legisladores e grupos de vigilância realmente fizeram cocô para bebês, principalmente porque muitos deles contêm xarope de milho misturado com vitaminas sintéticas. Isso faria sentido porque nossos padrões são mais baixos. Na Europa, seus padrões são muito mais altos e eles realmente recomendam fórmulas infantis ou de acompanhamento com mais frequência para seus pacientes de um e dois anos de idade, os médicos recomendam.

Joe – 37:41

A explicação simples é que só podemos recomendar nossa fórmula por 12 meses ou mais. Só podemos chamá-lo de fórmula infantil. Existem muitos benefícios na fórmula infantil, é melhor do que apenas leite puro porque começamos com leite integral A2, para começar. Leite integral de criação regenerativa, que é muito difícil de encontrar.

Osmara – 38:02

Eu ia te perguntar sobre isso. Qual a diferença entre A1 e A2? Como explicar isso para quem não sabe?

Serenidade – 38:10

formula lactose free

Sim, então há uma proteína beta-caseína lá. Eles foram nomeados A1 e A2. E a maior parte do leite de mamíferos neste país, quero dizer, o mundo inteiro é A2. Então leite humano é A2, leite de cabra é A2, muito leite de vaca é A2 e leite de camelo é A2. Mas houve algumas mutações genéticas em certas raças de vacas que agora produzem leite A1. E o leite A1, a maneira como é digerido é mais irritante para o trato digestivo humano e pode ser mais difícil de digerir. Muitas pessoas que têm problemas para digerir leite ou derivados, pode ser o A1. Você pode não ter um problema tão grande se tentar o A2.

Joe – 38:57

Bem, se eles podem tolerar cabras, eles podem tolerar vacas leiteiras A2.

Serenidade – 39:01

Provável. Quero dizer, ainda existem coisas reais como alergias. Eles são muito menos prevalentes do que pensamos. Pode ser mais uma intolerância em muitas pessoas.

Joe – 39:11

Fundamentalmente o leite humano é A2. Se você vai tentar imitar o leite humano com uma fórmula, uma das coisas é acertar na proteína. A segunda coisa é acertar o perfil de ácidos graxos. O que é incrivelmente complexo. Foi isso que nos levou a este tópico, porque a maioria das outras marcas usa óleos de sementes industriais. Óleo de canola, óleo de girassol e assim por diante. Nós odiamos aqueles que são inflamatórios, são essencialmente resíduos industriais que estamos alimentando o bebê. Temos o perfil de ácidos graxos mais complexo de qualquer fórmula já criada, onde existem oito fontes diferentes de gordura.

Osmara – 39:52

Diferentes fontes de gordura, vamos lê-las.

Serenidade – 39:55

É a minha coisa favorita sobre este produto. O primeiro é o próprio leite integral A2. Não retiramos a gordura do leite. Não vamos. A maioria das fórmulas são feitas com leite desnatado, retiram a gordura do leite.

Osmara – 40:07

Eu não sabia disso.

Serenidade – 40:08

Sim. Queremos deixar a gordura do leite.

Joe – 40:10

Eu me pergunto se isso tem a ver com os estudos com ratos.

Serenidade – 40:12

É possível. Na verdade, acho que é porque os óleos de sementes industriais têm… É realmente difícil obter o equilíbrio certo desses certos ácidos graxos. Os óleos de sementes industriais são um pouco mais fáceis dessa maneira.

Joe – 40:23

Sim. Parece bom no papel.

Serenidade – 40:25

Este tem leite integral A2. Usamos azeite extra virgem. Óleo de côco. Usamos óleo de palma, que também tem uma má reputação. Este é de origem sustentável. A razão pela qual o incluímos em pequena quantidade é que um dos ácidos graxos mais prevalentes no leite humano é o ácido palmítico. Foi muito difícil encontrar essa fonte se você não estiver procurando por óleos de sementes industriais. Seus óleos de sementes industriais contêm ácido palmítico e o óleo de palma também contém ácido palmítico. Existem alguns estudos que mostram que as fórmulas com uma prevalência muito alta de óleo de palma podem ser irritantes para o intestino de um bebê. Isso é verdade, mas usamos apenas um pouco para completar esse perfil de gordura. Também usamos manteiga de cacau, que é uma gordura saturada que não pretendíamos, mas que deixa o sabor muito bom, o que é um bônus, certo?

Osmara – 41:24

Cara, vamos ter que tentar isso.

Serenidade – 41:27

Um dos meus outros ingredientes favoritos é o óleo de algas. Usamos óleo de algas selvagens para o conteúdo de DHA e é de origem selvagem. Então não é orgânico certificado, porque é um alimento silvestre, então você não pode ter um alimento silvestre orgânico. Portanto, nosso produto tecnicamente não é orgânico, embora tudo nele seja orgânico, mas não poderíamos chamá-lo de orgânico. Sim, então tivemos que sacrificar o padrão orgânico, mas optamos pela nutrição. Sempre que há uma escolha difícil a fazer e, uma decisão difícil, escolhemos os bebês todas as vezes. A outra gordura que usamos é a lecitina de ovo, que é outra fonte muito boa de colina.

Joe – 42:21

Existem muitos estudos que mostram que as alergias ao ovo não são desencadeadas pela lecitina do ovo. Temos que colocar uma chamada de ovo lá, mas se você está preocupado com alergias, a lecitina de ovo é realmente um ingrediente seguro ou praticamente seguro.

Serenidade – 42:33

A lecitina de girassol é outra gordura realmente super densa em nutrientes que fornece o equilíbrio certo de ácidos graxos. Na verdade, até mesmo ajuda no processo de fabricação, que é apenas um subproduto conveniente do uso desse ingrediente. Provavelmente é disso que mais me orgulho, da fórmula, quero dizer, atualizamos cada fonte de macronutriente. Atualizamos a proteína, atualizamos as gorduras, aprimoramos os carboidratos porque usamos lactose. Levamos muito tempo para descobrir como, ou qual melhor incluir e quais proporções. Foi apenas um problema de ciências e matemática muito complicado, mas estou muito, muito orgulhoso dos resultados que obtivemos.

Osmara – 43:16

Isso é realmente admirável e é tão oportuno. Onde os pais podem encontrar sua fórmula infantil? É o mesmo? Como eu sei que já vi no Thrive e coisas assim, mas é em qualquer lugar onde encontramos que encontramos as bolsas, é provável que encontremos isso?

Joe – 43:33

Sim. Com certeza online, então em nosso site, na Amazon, acabamos de lançar a lata maior em nosso site, o tamanho com desconto para os usuários pesados. A Whole Foods também está vendendo. Você pode obtê-lo em qualquer Whole Foods. Acabei de lançar na Sprouts. Então, você sabe, estamos lançando isso. É uma adoção mais lenta, mas está saindo. Há, você sabe, falta de estoque em todos os lugares. Tentamos encontrar fórmula infantil em todo o país. Eles estão colocando limitações nisso. Porque eles, o FDA, têm essas regulamentações desatualizadas que impedem a inovação. Eles reprimem as fórmulas europeias. Eles proibiram no ano passado. Aí eles não regularizaram a listeria e a planta, apesar da regulamentação, eles não fiscalizaram o poço, eles sabiam disso desde setembro passado. Então, tornou-se de conhecimento público alguns meses atrás. E isso levou ao desligamento. Agora você não pode obter fórmulas, é como nossos pais fazem. Enquanto isso, não podemos anunciar nossa fórmula como fórmula infantil, mesmo sendo superior.

Serenidade – 44:39

Temos alguns clientes que nos dizem que levam nossa fórmula ao pediatra e dizem: 'Ei, acho que gostaria de dar isso ao meu filho de oito meses'. Pediatra, o que você acha?' Ouvimos relatos de alguns pediatras dizendo, 'Oh, isso é bom para o seu bebê.' Se você está interessado no perfil do ingrediente, se você acha que pode funcionar para o seu bebê , particularmente.

Osmara – 45:04

Pergunte ao seu pediatra.

Serenidade – 45:05

Pergunte ao seu pediatra e descubra.

Osmara – 45:09

Sim, isso é tão bom. Quer dizer, acabamos de falar sobre o racionamento e a escassez. Pais pobres tentando obter suprimentos. E quero dizer, é uma coisa realmente assustadora.

Serenidade – 45:19

Tão triste.

Osmara – 45:20

Coisas realmente assustadoras. Então isso é incrível. Vocês agora têm a fórmula, as bolsas, os puffs, mais alguma coisa em andamento?

Serenidade – 45:30

Temos todos os tipos de coisas em andamento.

Joe – 45:32

Vamos continuar cultivando nossos produtos com nossa filha. Ela tem três anos e meio agora. Estamos olhando para lanches infantis que podem continuar envelhecendo. Eventualmente, queremos ser uma empresa líder em alimentos infantis. A longo prazo, continuaremos envelhecendo bem além dos bebês e nos tornaremos uma empresa de alimentos infantis. Por enquanto, estamos nos concentrando em bebês e no segmento de crianças mais velhas. Basicamente, tudo no corredor precisa de uma atualização.

Serenidade – 46:03

Qualquer coisa que eu tenha que comprar de outra pessoa é doloroso.

Joe – 46:06

São todas as versões comprometidas de todas as outras coisas. Então, estamos considerando todos eles. É realmente apenas uma questão de qual é o próximo. Não qual, eventualmente faremos todos eles. Temos muito em desenvolvimento e sempre precisamos de provadores. Posso enviar-lhe alguns protótipos, se você quiser dar-lhes...

Osmara – 46:24

Traga-o. Estamos trabalhando em cozinhar o bebê número dois aqui. Você apenas, continue vindo. Fantástico. Vocês fizeram um ótimo trabalho com a empresa, a marca, a missão e a educação, e essa foi uma das minhas outras perguntas, certo? Como muitos de nós não fomos criados com hábitos alimentares saudáveis, somos filhos dos anos oitenta e noventa.Sinto que muitos de nós realmente queremos fazer o melhor para nossos filhos, mas talvez não tenhamos adotado hábitos alimentares ideais. Então, o que você diria? Que dicas você pode dar aos pais que não estão lá pessoalmente, mas realmente querem incutir e modelar isso em seus filhos, quando eles começarem a comer sólidos e a importância da janela de sabor e tudo isso?

Serenidade – 47:19

Bem, nós comemos nosso sorvete depois que ela vai para a cama. Eu acho que um dos grandes problemas em ajudar os pais a alimentar seus filhos ... Portanto, as batatas fritas são o legume número um para crianças menores de dois anos. Quer dizer, é criminoso. E por que isto? Por que é que? Você sabe, é claro, eles têm um gosto bom. Batatas fritas são incríveis, mas também é que os próprios pais as comem e você não pode negar aos seus filhos os alimentos que estão à sua frente. Certo? Quero dizer, você pode tentar, mas veja… E também há pais que estão lidando com seu próprio senso de valor próprio, problemas corporais, problemas de saúde.

Para mim, tem sido, não sei, super conveniente para minha saúde que eu queira modelar esses bons comportamentos para meu filho. Que eu mostre a ela os legumes que estão no meu prato, que cozinhemos legumes em nossa cozinha. Vou te dizer, provavelmente como mais saudável agora, que sou mãe. Não sei. Eu sempre fui muito saudável.

Joe – 48:34

Comparado a estar grávida, você era saudável...

Osmara – 48:41

Essa é a maior exceção. Meu primeiro trimestre. Não sei você, mas naquele primeiro trimestre, eu só queria carboidratos. Eu não me importava com a forma. A única coisa que eu poderia engolir.

Serenidade – 48:48

Eu nunca vou esquecer isso. Um dia Joe chegou em casa e eu tinha uma pizza na mesa, pizza inteira na minha frente. Eu comeria uma pizza por ano. Eu iria uma vez por ano. Eu comi esse inteiro, porque não comi o dia todo. Era a noite em que eu estava morrendo de fome, mas estava, me senti tão enjoado e não consegui digerir nada além de comida reconfortante.

Joe – 49:11

Portanto, há dicas práticas - tente comprar apenas, tenha alimentos saudáveis ​​​​em nossa despensa e cozinha, para que, se comermos coisas estranhas em um restaurante ou em uma festa ou batatas fritas em um restaurante, frango empanado, seja o que for, não seja um grande problema , mas como no dia a dia, temos apenas escolhas alimentares saudáveis. Você pode fazer qualquer coisa na cozinha. Você pode comê-lo porque é tudo saudável. Como ela disse, se vamos comer junk food ou nos deliciar com a comida, faça isso longe dela. Não deixe que ela veja você fazer isso. Hoje em dia, com ela tendo três anos, é um debate sobre açúcar o tempo todo. Ela está sempre querendo açúcar. É como, então temos essa proteína antes da regra do açúcar, que explicamos que não é uma regra que fizemos. É uma regra. Nosso corpo tem isso.

Você sabe que, como nosso corpo disse, se você não comer açúcar sem proteína, pode ficar doente. Você pode estar propenso a ser, não é bom para você. Então contamos a ela sobre essas consequências. Ela é muito clara sobre comer cachorro-quente antes de irmos a uma festa de aniversário.

Serenidade – 50:10

Já tivemos muitas festas de aniversário.

Joe – 50:13

Ela tem um jeito de comer e comemorar e fazer parte do grupo. Não nos deparamos com aquela terrível queda do açúcar mais tarde.

Osmara – 50:27

E você a está ensinando a entender as consequências das escolhas, o que é brilhante. Acho que vou adotar também. Então vocês são marido e mulher. Vocês são pais juntos. Vocês são parceiros de negócios. Como alguém que - meu marido também é meu parceiro de negócios. Trabalhamos, principalmente desde a pandemia, estamos trabalhando principalmente em casa agora.Que dicas você tem para outros pais que estão nas trincheiras e que estão usando todos esses chapéus diferentes, mas todos juntos como um, como vocês fazem isso?

Joe – 51:10

Falamos sobre iniciar um grupo de apoio para pais que trabalham juntos, mas há algumas coisas que aprendemos fazendo isso há vários anos. Um grande desafio é quando falar sobre trabalho e quando não falar sobre trabalho. É fácil falar no trabalho o tempo todo. Uma das regras que temos é não falar de trabalho na cama. Nós quebramos a regra na hora, mas pelo menos um de nós pode dizer: 'Ei, estamos na cama, sem conversa sobre trabalho'. Conseguimos manter, tentamos um encontro noturno semanal. Claro, isso não acontece semanalmente. Se tentarmos semanalmente, pelo menos acontece duas ou três vezes por semana. Às vezes falamos sobre conseguir uma babá toda sexta à noite, como uma babá fixa. Como se tivéssemos que sair, basicamente temos que ter uma babá. Ainda não chegamos a esse ponto, mas essa é uma maneira de fazer você ter uma noite de encontro. Para falar sobre o trabalho no carro a caminho de onde quer que vamos, apenas como discutir as últimas coisas.

Sempre tivemos treinadores ou conselheiros conosco. Como se você simplesmente não pudesse fazer isso sozinho. Acabamos de salvar a lista de merda que chamamos, a lista de coisas que acabamos de fazer, para essas sessões. Nós apenas temos as conversas na frente de alguns deles. Eles não fazem nada, mas é assim, nós somos mais profissionais.

Serenidade – 52:31

Responsável.

Joe – 52:32

Começamos a frequentar espaços de coworking ou abrimos um escritório porque somos mais profissionais no escritório do que seremos como no sofá, ou acionados ou brigados. Então, existem pequenas coisas assim.

Serenidade – 52:47

Aprendemos - quem vai tomar a decisão. Esta é uma decisão que ambos precisamos tomar juntos? Precisamos chegar a um acordo ou é uma decisão que vou tomar ou uma decisão que ele vai tomar, como tomar, descobrir isso antes do tempo? Oh, bem, isso é uma coisa de operação. Eu vou fazer esse. Descobrir onde realmente não precisamos. Você é mãe, nós somos pais. Não temos tempo para discussões desnecessárias que não são importantes. Se eu confiar nele para tomar uma decisão com essa coisa certa, vou ficar tipo, 'Eu confio em você. Apenas vá descobrir. Eu não me importo. 'Você sabe, é só, vamos continuar andando. Essa é uma maneira de fazermos isso. Mantenha as discussões mais difíceis para aquelas em que vocês dois realmente precisam tomar a decisão e uma estratégia realmente de alto nível, onde ambos precisam estar de acordo e totalmente alinhados com a forma como está funcionando no dia a dia.

Joe – 53:37

Você só precisa se comprometer a não deixar que o relacionamento comercial prejudique o relacionamento pessoal. O relacionamento pessoal é a base e qualquer sucesso que tenhamos nos negócios juntos virá de uma forte conexão que temos. Se isso começar a doer, como se estivesse desligado, não vale a pena. Vai vir dessa fundação e ser uma rocha.

Serenidade – 54:06

Isso é algo que conversamos com Della quando saímos em nossos encontros, porque nunca vou esquecer quando ela tinha, talvez dois anos e meio. A lâmpada acendeu. Não, na verdade acho que ela tinha três anos, a lâmpada acendeu em seu cérebro quando ela começou a perceber que, quando estamos saindo, optamos por não levá-la.

E ela disse, você não vai me levar. Eu fico tipo, não, foi muito difícil para mim. Percebemos que precisávamos explicar a ela como é importante sairmos juntos. Eu saio com ela e ela sai com ele, certo.

Joe – 54:30

Conceito de one-on-ones para vovô e vovó. Como se ela entendesse a ideia. Então tentamos ter um encontro semanal – eu tenho um encontro semanal com ela. Serenity tem um encontro semanal com ela.

Serenidade – 54:50

Nós vamos para o parque infantil.

Osmara – 54:48

Sim. Todo mundo tem seu tempo de qualidade. Eu amo isso. Bem, parece que vocês estão realmente jogando, como se realmente conhecessem e estivessem cientes dos pontos fortes e fracos um do outro, e vocês estão honrando isso. Eu acho que é aparente em termos do que você criou os resultados e como vocês estão aparecendo, mesmo nesta pequena conversa que estamos tendo aqui. Então isso é ótimo.

Isso é ótimo para encerrar as coisas. Gostaria apenas de fazer uma pergunta a Serenity e outra a você, Joe.Para Serenity, você, como colega empreendedora, mãe, esposa, mulher, eu mesma, certo? Como se houvesse aquela parte do que quer que seja, como a espiritualidade, ou apenas como a autoconexão. Como você, eu quero dizer equilibrado, mas talvez não seja equilibrado. Como você flui com tudo isso? Como, o que você aprendeu ao longo desta jornada?

Serenidade – 55:52

Meu conselho é, e acho que o propósito da paternidade e de uma perspectiva existencial humana é um. Você revisita suas feridas de infância e finalmente decide que pode senti-las de uma maneira diferente porque agora é um adulto. Dois, acho que é, como você disse, equilibrar é tentar em tudo que você faz tentar equilibrar. Quando começo a trabalhar demais, sei que preciso encostar assim e ficar mais um tempo em casa ou principalmente comigo mesmo. O autocuidado para as mães, na minha opinião, é o nosso maior desafio para provavelmente a maioria das mães por aí. Eu sei, na verdade, apenas reservo no meu calendário. Meu calendário é o dia todo, levar Della para a escola, ir a essa reunião, cortar o cabelo, fazer todas essas coisas. Se eu reservo uma vez por mês, olho no meu calendário, reservo meus treinos. Eu reservo minhas datas com Joe. Marquei minhas datas com minha filha. Eu marco minhas consultas no dentista e minha massagem, e vou receber uma massagem todo mês. Ah, sim, e acupuntura. Certo. Então é, e é responsabilidade. Eu tenho que ir a esses compromissos porque está agendado então. Eu não vou, como apenas voltar atrás nisso. Para mim, é como me amo o suficiente para me comprometer comigo e saber que estou totalmente ciente. Meu cérebro sabe, certo? Que se eu estiver em um estado calmo, equilibrado e saudável, serei uma mãe incrível e uma empregadora incrível. Essa é realmente a minha missão. Ajudar a tornar os bebês mais saudáveis ​​começa comigo. Se eu esquecer disso, que já tive altos e baixos, né?

Estamos aqui e já se passaram seis anos e tivemos tempos loucos de agitação e tivemos tempo de bebê. Certo? Mas sei que o mais criativo, o mais solucionador de problemas e o melhor gerente que posso ser sempre vêm quando me coloco em primeiro lugar.

Osmara – 58:02

Eu amo isso. Obrigado por compartilhar isso. E sendo intencional nisso. A razão pela qual criei o site foi porque não vi muito apoio de autocuidado por parte das mães. E o que você disse é tão verdadeiro, certo? Há uma razão pela qual eles nos dizem para colocar nossa máscara de oxigênio primeiro e depois a de outra pessoa. Tão absolutamente.

Joe, então você não compartilhou isso nesta entrevista, mas ao verificar você, me deparei, fiquei realmente surpreso ao descobrir que você descobriu que era autista na faculdade. Certo?Na verdade, conheço alguns pais que têm filhos diagnosticados como portadores do espectro e realmente querem apenas fazer o bem para seus filhos e querem realmente apoiá-los. De alguém que trilhou esse caminho, que conselho você daria aos pais que estão procurando maneiras melhores de sustentar seus filhos?

Joe – 59:10

Obrigado. Essa é uma ótima pergunta. Acho que a primeira coisa é a atitude em relação ao autismo, que não é uma doença a ser tratada ou curada. Há uma supermedicalização do autismo. Quando na verdade é uma orientação, é uma forma de interagir com o mundo que tem dons incríveis, muitos dons lindos que vêm junto. Também desafios muito fortes, sabe? Não se compromete a não minimizar o quanto pode ser difícil para os pais ou para os filhos, ou mesmo para nós adultos, tantos desafios. A razão pela qual não penso nisso como uma deficiência ou doença é porque, para cada desafio que existe, há um superpoder do outro lado. Realmente equilibra. Cuidar dessas crianças é tudo, como enfatizamos esses dons? Como gostamos de realmente alimentar seus interesses e depois ajudá-los a mitigar os desafios? Mas não de uma forma que os faça sentir que estão quebrados. Oh, coitadinho. Ah, você está doente.

Ou você precisa dessa terapia, e essas são algumas coisas que são mais difíceis para você porque você é autista. Encorajo os pais a falarem muito sobre autismo também, então não há vergonha. Não há nada oculto nisso. Ensine-os a falar sobre isso e diga às pessoas que são autistas. Eu preciso disso porque é mais difícil para mim. Eu sou muito bom nisso porque sou autista. Como realmente enfatizar os dons, ajudando a mitigar os desafios, evitando aquela mentalidade de pena ou vítima de autismo de algum tipo de maldição. Assim como se você adotasse uma criança de uma raça diferente, seria uma experiência estranha para eles. Ou crianças com sexualidades alternativas ou gêneros diferentes. Não há nada para consertar neles. É apenas um mundo difícil para pessoas que são diferentes. Ter compaixão por isso, ajudando a prepará-los para esse mundo.

Além de deixar claro que você os ama exatamente como eles são, e eles são, você vai apoiá-los e deixá-los usar isso. Para crianças autistas, porque queremos fazer a mesma coisa por muito tempo. Tipo, nós gostamos muito do que gostamos. Alguns pais estão preocupados que seja demais. Eu sou como, não, não é muito. Tipo, deixe-os se cansar disso. Eles encontrarão uma maneira de fazer disso uma carreira. Eles encontrarão uma maneira de ser criativo nisso. Dê-lhes mais e mais. É disso que nossa economia precisa são especialistas. Pessoas que são realmente boas em uma coisa. As crianças não estão preparadas para isso. Eles apenas ouvem que devem ser bons em um pouco de tudo, o que nunca serão. Eu nunca poderia fazer matemática, terrível para mim. Algumas crianças autistas são gênios em matemática. Certo. Depende apenas. Eu era um performer. Eu queria estar no palco o dia todo. Minha mãe fez o melhor que pôde para me deixar fazer isso. Agora eu lidero vendas e marketing para a Serenity Kids. Certo. Eu encontrei um caminho.

Osmara – 01:01:57

Eu amo isso. Oh, vocês são um par tão bom. Foi um prazer falar com você. Estamos ansiosos para o que mais vocês prepararem para nós e realmente apenas parabéns por tudo que vocês conquistaram nesses curtos anos. Mal posso esperar para ver o que mais vocês fazem.

Joe – 01:02:16

Sim. Obrigado. Aprecie tudo o que você faz pelas mães.

Osmara – 01:02:20

Obrigado, pessoal. Tudo bem. Bem, isso conclui nossa sessão e esperamos falar com você em breve. Tchau.

Recursos de entrevista

Projeto Rótulo Limpo:

https://cleanlabelproject.org/

Palestra TED:

https://www.ted.com/talks/allan_savory_how_to_fight_desertification_and_reverse_climate_change?language=en

Beije o chão:

https://kissthegroundmovie.com/

Alimento real de Lily Nichol para a gravidez:

https://realfoodforpregnancy.com/

Saúde do cérebro de Rebecca Fett desde o nascimento:

https://brainhealthfrombirth.com/

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