A avó de todos na Internet, Babs Costello, sobre tradições familiares, comida e feriados

Pegue uma xícara de chá e fique confortável; Babs tem muitas coisas quentes para compartilhar.

O legado familiar é algo extremamente importante para mim – e não me refiro a um legado de riqueza, negócios ou propriedades. Quero deixar um legado familiar que cresça as tradições e amor que minha família já construiu. Quero que minhas três filhas saibam os valores fundamentais da nossa família e transmiti-los aos seus filhos... para que sintam um brilho caloroso e feliz quando eles pensam em mim como sua mãe e no que eu trouxe para suas vidas e nossas histórias.

É algo de Barbara Costello @BrunchWithBabs a fama sabe uma ou duas coisas sobre. A mãe e a avó são uma sensação na internet há anos, compartilhando seus truques divertidos, receitas favoritas e, acima de tudo, a importância da tradição. Até eu sei que a família dela adora uma caçarola de café da manhã de Natal, então sua recente parceria com Ancestry.com fazia todo o sentido.

Tive a oportunidade de falar com ela e compartilhar meu amor pelas tradições, como a Ancestry aproximou ainda mais minha avó e eu e a alegria de deixar um legado familiar do qual você pode se orgulhar.

Mamãe Assustadora: Estou muito animado para falar com você sobre sua parceria com a Ancestry. Minha avó de 87 anos e eu exploramos juntos a história de nossa família.

Babs Costello: Ah, é maravilhoso que vocês dois estejam compartilhando sua história juntos. Não é como se ela tivesse falecido e agora você esteja aprendendo essas coisas; é quase uma abertura para mais conversas e histórias, certo? Como uma atualização de memórias que talvez tenham sido perdidas há muito tempo.

SM: Absolutamente. Uma das coisas que adoro no Ancestry.com é preservar um legado... Tenho três filhas e já estou escrevendo receitas em cartões de receitas e mostrando porque só quero que elas absorvam tudo isso.

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BC: Tenho uma caixa de receitas que tenho há cerca de 50 anos. Está carregado com, não sei, provavelmente pelo menos 500 receitas - e algumas com a caligrafia da minha mãe - e são apenas tesouros ... Minha avó se foi há muito tempo, minha mãe se foi, e agora, até receitas que eu tenho que quero que meus filhos transmitam, eu poderia preservar digitalmente no Ancestry. É uma bênção porque eles estão em um lugar seguro agora.

Bem, sua avó ainda está aqui; você sabe o que deve fazer? Fiz isso com uma amiga querida que era como uma mãe substituta para mim. Você quase tem que ir até lá quando sua avó está cozinhando ou assando e sentar com ela, especialmente enquanto cozinha. E antes de adicionar o queijo parmesão à carne ou algo assim, diga: ‘Espere, vovó, pare, vamos medir primeiro.’ Se ela não tiver uma receita exata, essa é uma maneira de fazer.

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SM: Quando todos os seus netos se casaram, ela fez para nós um livro de receitas de família. Mas mesmo agora, tenho que ligar para ela porque as instruções serão do tipo: ‘Mexa até que pareça certo’, e eu fico tipo, o que isso significa?

BC: Exatamente. Foi uma época diferente. Eles cozinhavam pela vista, pelo paladar, pelo tato. Acho que eles estavam muito mais sintonizados com a comida do que nós.

SM: O que mais você descobriu no Ancestry?

BC: Fiquei muito emocionado ao encontrar uma foto da minha avó quando era jovem, antes de imigrar para os Estados Unidos, e com sua família. E só me resta uma tia, minha tia Dolores, que fará 94 anos em janeiro – ela é a última remanescente dessa geração. Minha avó teve nove filhos e 22 netos, então ela é a última dos nove.

Ela ficou muito emocionada quando encontramos o manifesto da minha avó sobre o navio em que ela veio, seu nome e a data em que embarcou naquele navio em Nápoles. Não conseguimos distinguir o nome do navio, mas minha avó sempre perguntava a ela: ‘Mãe, do que você se lembra? Você se lembra do nome do barco?’ Vamos explodir aquele manifesto e pegar o nome daquele barco.

É tão comovente descobrir de onde você veio, o que eles passaram e a vida que viveram. E ter tudo isso guardado, assim como todas aquelas receitas maravilhosas — porque, para mim, comida é memória. Quando estou fazendo algo que minha mãe ou minha avó fez, lembro-me dos dias em que estávamos todos na cozinha, e havia muita comoção e muito italiano sendo falado a 150 quilômetros por hora. Reproduzir essas receitas é quase como preservar essas memórias.

SM: Então, você gosta de manter os feriados bem tradicionais nas refeições?

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BC: Eu faço. Para mim, a tradição é muito importante. Eu sempre digo, se você ainda não tem tradição na família, leva dois anos para estabelecer uma tradição. Agora, enquanto crescia, no Dia de Ação de Graças, minha família fazia macarrão caseiro, almôndega, braciole, tudo. E salada, uma salada grande. Depois serviam o peru, o recheio, os cranberries, a batata-doce. Foi tipo, Oh meu Deus, isso é incrível . É como se a comida nunca parasse.

No Dia de Ação de Graças, não faço macarrão, mas sou muito tradicionalista. Eu sirvo o peru. Eu não encho meu peru; Faço um recheio fabuloso assado fora do peru, e depois faço o típico: a batata doce da minha mãe, o purê de batata, tudo. E eu tenho um molho maravilhoso para preparar; já está no freezer. Basta retirá-lo um ou dois dias antes e reaquecê-lo, e então está pronto para uso.

SM: Isso é genial. É sempre difícil para mim não sentir que estou falhando no Dia de Ação de Graças quando vejo que todos os meus bisavós tiveram nove filhos e conseguiram terminar o jantar na hora certa. Minha avó sempre diz: ‘Tenho 60 anos de Ação de Graças em meu currículo; você está apenas começando.

BC: Ela não é uma boneca? Ela parece um verdadeiro tesouro.

SM: Ela é a melhor. Eu gostaria de poder perguntar aos meus bisavós sobre como criar os filhos. Tipo, como eles fizeram isso? Às vezes estou lutando apenas com meus três.

BC: Você está ocupado. Mas você sabe o que? Acho que eram expectativas diferentes. Quero dizer, criando nove filhos, eles não iam ao futebol, futebol americano, basquete - eles não viviam dos esportes. Foi uma época diferente. Agora, você quase precisa ter alguns pais para um casal de filhos.

SM: Você está certo. Você precisa ainda mais daquela vila agora, e adoro tê-la nas férias.

BC: Acho que a tradição que minha família tinha era a reunião, real e verdadeira, de uma família extensa. Agora, moramos longe da família extensa. Mas costumávamos voltar para casa todo Natal, até eu ter quatro filhos. Quando Elizabeth tinha 4 anos, ficamos presos no aeroporto por quase um dia inteiro – não conseguíamos voltar para casa. Aterrissamos em uma tempestade de neve. Levamos 18 horas para voltar de Chicago a Nova York. Nós estávamos tipo, Oh meu Deus, não podemos continuar fazendo isso.

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Mas as férias — o espírito, o amor, a comida — essa definitivamente é uma tradição que continuo. Você está estabelecendo isso, e isso dá... cimenta sua família. Faz com que eles se sintam parte de algo maior. São essas pequenas tradições que importam, e muitas delas têm a ver, convenhamos, com comida.

Esta entrevista foi editada para maior extensão e clareza.

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