TikTok fez vendas de salmão e algas subirem com esta receita
Cortesia de Katie Bingham-Smith
Se tem uma coisa que toda a minha família adora comer no jantar é salmão. Meus filhos gostam de assado com arroz e feijão verde, minha filha e eu vamos comê-lo de qualquer maneira - mas nós amamos essas duas coisas no sushi.
Algumas semanas atrás ela me enviou esta receita que parecia incrível no TikTok: Uma tigela de salmão e arroz com molho picante e legumes, mas o kicker é… você come com pequenos quadrados de algas marinhas.
Existem algumas maneiras de incorporar as algas marinhas, mas chegaremos a isso mais tarde.
Primeiro, vamos falar sobre o personagem principal deste prato – e não, não é o salmão, são os quadrados de algas , confie em mim.
Meus filhos me transformaram nisso há cerca de um ano. Trouxemos alguns para casa da mercearia e eu não podia acreditar o quão bons eles eram. O tipo que temos são torrados em óleo de gergelim e salgados. Eles são literalmente o lanche da TPM perfeito para mim e são ótimos para todos os tipos de pratos, como saladas, batatas fritas e frutos do mar.
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Até meu filho gosta deles, e vamos apenas dizer que quando se trata de frutas e legumes, ele geralmente passa. Vou levar o fato de que ele gosta dessa alga como uma vitória.
A verdade é que, assim que eu recebo esses petiscos em casa, eles desaparecem naquele dia. Então, quando vi a receita e fui ao supermercado, vi apenas dois pacotes no corredor onde geralmente há três fileiras cheias desses bad boys.
Tentei em outra loja e estavam esgotados.
Eu literalmente não conseguia encontrar a alga em lugar nenhum, e por tanto tempo fui levado a acreditar que eu e meus filhos éramos as únicas pessoas em nossa área que comiam essas coisas.
Bem, acontece que esta receita se tornou viral no TikTok depois que foi postada em 21 de setembro deste ano.
@emilymariko Melhor almoço da semana! ♬ som original – Emily Mariko
Desde então, foi visto mais de 45 milhões de vezes, eRelatórios do Instacartpedidos contendo algas marinhas e salmão cresceram cem por cento desde 29 de setembro, então sim, não somos os únicos.
Salmão e algas secas não são historicamente uma combinação comum no Instacart, então não há dúvida de que o crescimento recente desses dois itens é um resultado direto dessa última tendência do TikTok, disse Laurentia Romaniuk, especialista em tendências da Instacart. Como uma receita rápida, fácil e equilibrada, fica claro por que se tornou tão imensamente popular.
Estávamos determinados a tentar isso, então voltei para casa com meus dois pacotinhos de algas marinhas (que fiquei muito agradecido por colocar as mãos) e conseguimos.
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Há muitas variações com esta receita, e é por isso que eu adoro. Você faz um pouco de arroz, adiciona seu salmão cozido, molho picante, se quiser (usei wasabi), molho de soja e quaisquer vegetais que desejar. Usamos pimentão vermelho, pepino e abacate, e tempero Everything But The Bagel.
Cortesia de Katie Bingham-Smith
A parte divertida é que depois de construir sua tigela, você coloca um pedaço de alga e o pega com pauzinhos. É como comer sushi caseiro sem precisar enrolar e cortar em pedaços.
Cortesia de Katie Bingham-Smith
Meus filhos decidiram que era mais divertido fazer mini tacos de sushi, então eles colocaram seus quadrados de algas nas mãos, adicionaram alguns ingredientes da tigela e dobraram ao meio.
Você também pode triturar um monte de pedaços de algas marinhas em cima de sua tigela e comê-lo assim.
Não importa - você não pode errar com isso.
Mesmo que você não seja fã de sushi, mas goste de arroz e salmão, eu tentaria. O salmão é cozido e a adição de algas marinhas dá-lhe um sabor crocante e salgado que é tão bom.
Apenas esteja preparado para comprar um pouco de suas algas e salmão. Eu não tinha ideia de que todos estavam nessa tendência de algas marinhas e salmão antes de nós, então eu gosto de estar pronto agora.Sempre que vejo algas na loja, pego algumas para que sempre tenhamos um estoque para fazer nosso novo jantar favorito.
Mas não se preocupe, vou deixar alguns para você.
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