Itens de cozinha obrigatórios para tornar cozinhar menos uma tarefa árdua

Shana Novak/Getty

De todas as coisas que sou, um feiticeiro na cozinha não é um deles.Crescendo minha mãe quase sempre tinha refeições caseiras prontas para o jantar e café da manhã nos fins de semana. Eu tinha certeza de que seguiria seus passos. Negativo, Batman. Esse não foi o caso. Não me entenda mal, eu não queimo tudo que toco, e a maior parte é comestível. Às vezes, é até muito bom, mas levei uma década sólida (e uma ajudinha dos meus amigos) para chegar aqui.E esses amigos? Bem, eles não são pessoas – são alguns itens essenciais da cozinha.

Embora esses itens não sejam necessariamente inovadores, eles certamente tornarão a vida como você a conhece na cozinha muito mais fácil. Tentamos reduzi-lo aos itens obrigatórios, mas é mais fácil falar do que fazer. Além disso, quem mais está aqui para panelas fofas? Fundamentos divertidos sempre tornam cozinhar menos uma tarefa árdua e algo que, mais ou menos, gostamos de vez em quando.

Apple Corer

Encontrei meu primeiro descaroçador de maçãs com vinte e poucos anos em uma festa do Pampered Chef. Agora, não é que você não possa cortar suas maçãs à mão, mas quando você está com pressa tentando levar um lanche cheio de fibras para seus pequenos, não há nada que economize tempo como uma pressão rápida para baixo. Existem outras opções também, como este descascador de maçã, que remove o núcleo e deixa você fatiar como quiser. Ou, se você quiser ficar realmente chique, tente sua mão em um descascador de maçã . Eu posso me ver agora, o orgulhoso novo proprietário desta engenhoca que provavelmente nunca usará, mas pelo menos poder dizer que poderia.

Amazon.com/Spiralizer

Várias tábuas de corte

Não é que você não limpe suas tábuas de corte depois de aparar e cortar sua carne, mas ainda assim. Aquele . Contaminação cruzada é algo que você não quer ter que se preocupar em sua cozinha. Portanto, fique tranquilo e tenha uma tábua de corte que você usa para carne crua e outra para todo o resto. Pontos de bônus se o seu tábuas de corte são chatos.

Etsy/RedlineGravura

Escorredor de macarrão

Ah. O coador. Se você é um amante de carboidratos ou já foi um estudante universitário falido, você sabe que precisa um desses meninos maus drenar todas as massas. Macarrão com manteiga é vida (se você tem 4 ou 34 anos). Mas é claro que é multifuncional. Você sabe, para lavar uvas, tomates e fazer macarrão com queijo (Sim, eu sou a rainha do carboidrato.)

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Wayfair/MingshanAncião

Fritadeira

Todos saúdam a melhor invenção desde o pão fatiado. As fritadeiras a ar são um cruzamento entre um forno completo, uma fritadeira e uma torradeira. Eu fiz de tudo, desde nuggets e batatas fritas até frango com crosta de parmesão. É absolutamente o pequeno aparelho de cozinha eu não poderia viver sem . Bem, pode ser pequeno. Ou você pode ir grande e basicamente ter uma explosão completa no balcão da cozinha. Mas quero dizer, se te deixa fazer o jantar e um sobremesa de maçã incrível tudo de uma vez, por que não?

Ninja Foodi

Termômetro de carne

Antes de possuir um termômetro de carne, 11 vezes em 10, eu cometia o pecado capital de cozinhar demais meu frango e secá-lo. O que posso dizer? eu opto por frango cozido demais sobre a comida induzida por frango não-cozido em qualquer dia. Na verdade, minhas habilidades ficaram tão... decente – minha família pode até me deixar dar uma facada no peru de Ação de Graças este ano. Devo tudo a esta pequena ferramenta.

Termômetro digital Kohls/Oxo

Cobertura de microondas

Eu uso muito o micro-ondas, e você sabe a pior parte disso? Derramamentos e respingos por toda parte. Eu detesto limpar dentro do micro-ondas. Mas eis que um gênio descobriu uma solução para esse problema: o tampa de micro-ondas. Algo que você não sabia que precisava antes de usá-lo, mas também agora não consegue imaginar viver sem. Qualquer pessoa que tenha se encarregado de limpar o interior do micro-ondas, sabe que sente isso.

Amazon.com/DDI

Abridor de lata

Uma verdade vergonhosa, mas relacionável? Eu não aprendi a usar um abridor de latas até que eu morasse sozinho. Meus pais tinham um abridor de latas manual e um elétrico, mas eu já usei algum deles? Não. Não, eu não fiz. Eu tenho uma memória muito querida sobre o uso do abridor de latas que meus irmãos e irmãs podem atestar. Vovó e vovô cuidando de babá, nenhum dos quais sabia operar um abridor de latas, e vovó pegando uma faca afiada para atacar a tampa de frutas enlatadas na cozinha. Encontre um abridor de latas que você possa aprender a operar confortavelmente. Muito mais seguro do que empunhar uma faca de cozinha.

Amazon/abridor de latas manual

Um bom liquidificador

Um bom liquidificador é um divisor de águas. Você não quer ir para a barganha sobre isso. Você quer fazer um investimento. Eu usei para smoothies e quando tentei fazer purê de comida caseira para bebês. Eu também usei para salsas, molhos e o favorito mais recente da minha filha, um imitador do Starbucksmorangos e creme de frapuccino.

Liquidificador Profissional QVC/Ninja

Espremedor de Citrinos

Alguém mais é culpado de apenas observar a quantidade de limão ou suco de limão que as receitas exigem? Normalmente, não é muito, então eu meio que improvisa. Eu sempre esqueço de comprar limão puro ou suco de limão, mas de alguma forma me lembro da fruta real. Então, em vez de apenas cortar, apertar e esperar o melhor, encontre um espremedor .Alguns até têm as medidasdo lado de fora do recipiente, que Olá, dois pássaros, uma pedra. Eu uso isso mais do que eu jamais pensei que usaria.

Espremedor de Cítricos Target/KitchenAid

Descanso da colher

Você mexe o molho de macarrão e encosta a colher na panela por uma fração de segundo quando sai da cozinha. Você volta e está um pouco derretido (se plástico), ou apenas um pouco chamuscado (se bambu), e sim, eu fiz isso com os dois tipos de utensílios. Eis que o descanso de colher! O meu é de cerâmica e tem uma frase pateta sobre bacon. Mas há inúmeras opções como silicone ou madeira que um em cada forma, tamanho e cor.

Lenny Mud/Mãe de culinária retrô

Então, aí está, e embora esta não seja uma lista exaustiva de todos os utensílios de cozinha que você deve possuir. Estes definitivamente valem a pena adicionar à sua coleção o mais rápido possível. E quero dizer, desde Home Goods já está online, realmente comprar todas as coisas da cozinha é apenas pesquisar, certo?

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