Documentos GI revelam os alimentos preferidos que alimentam seus filhos — e aqueles que eles evitam

Opte por suas trocas divertidas e adequadas para crianças, e você também estará dando mordidas furtivas.

Vamos em frente e adivinhar isso alimentando sua família está entre uma das tarefas parentais mais demoradas, tediosas e desgastantes (ahem) que você tem todos os dias. Certificando-se de que aqueles barrigas pequenas são nutridas consome uma enorme quantidade de tempo e energia, e isso sem mencionar como a comida é absurdamente cara hoje em dia. Então, quando você está abastecendo sua despensa ou indo ao supermercado, faz sentido que você queira comprar refeições e lanches que seus filhos vão adorar - um pedaço de valor nutricional também nunca é demais.

Com isso em mente, perguntamos a um trio de médicos GI sobre os alimentos que eles evitam alimentar suas famílias, com a ressalva de que não haverá ' mãe amêndoa 'besteira aqui. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), perto de 54 milhões de americanos têm acesso limitado a alimentos saudáveis ​​devido ao seu nível de rendimento e/ou distância relativa de um supermercado com alimentos frescos. Isto significa que mais de 17 por cento da população não tem acesso a alimentos ricos em nutrientes, tudo isto sem ter em conta que muitos pais simplesmente não têm tempo ou recursos para passar os dias a cozinhar refeições frescas para as suas famílias. Em outras palavras, haverá sem vergonha de comida aqui, amigos.

OK, agora estamos saindo do nosso palanque, então continue lendo se estiver curioso sobre as escolhas aprovadas pelo médico e adequadas para crianças que você adicionará ao repertório o mais rápido possível.

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Todas as comidas servem — até o drive-thru.

Todos os três médicos querem reiterar que a variedade é realmente o tempero da vida quando se trata de satisfazer os mais pequenos. “Em geral, incentivo minha família a fazer uma ampla variedade de refeições”, diz Dr. Caroline Souka , gastroenterologista credenciado em Gastro Saúde em Júpiter, FL. “É importante comer uma variedade de alimentos, especialmente aqueles que crescem naturalmente no solo, porque ajudam a criar e manter um microbioma intestinal diversificado. Isso nem sempre significa necessariamente orgânico, mas tento minimizar ao máximo os aditivos e conservantes. possível.'

Ela continua: “Sempre mantenho frutas e vegetais frescos lavados e cortados porque são fáceis de pegar na geladeira. Tentamos primeiro 'comer com os olhos', procurando frutas e vegetais de cores vivas. Eu chamo isso de 'comer o arco-íris'. Na hora do lanche, gosto de pequenos pacotes de nozes, palitos de carne alimentados com capim e palitos de queijo porque eles contêm proteínas e gorduras saudáveis, o que mantém as crianças satisfeitas e saciadas. açúcar em bebidas. Mas somos uma família ocupada e em constante movimento e, às vezes, só precisamos de algo rápido e fácil. Então, por mais que tentemos fazer refeições saudáveis ​​tanto quanto possível, vocês também nos verão no McDonald's de vez em quando.'

Sim, aí está, pessoal - prova positiva de que até mesmo os médicos GI conduzem seus filhos pelo drive-thru de vez em quando.

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Onde está a carne?

Dito isto, dois dos nossos especialistas salientaram a importância de limitar as carnes processadas sempre que possível.

“Acredito num estilo de vida preventivo para evitar problemas médicos crónicos e sou muito apaixonado por isto com os meus pacientes”, explica Dr. Supriya Rao , gastroenterologista e sócio-gerente da Consultores Integrados de Gastroenterologia .⁠ 'Sou vegetariano desde os 7 anos de idade e tenho criado meus filhos da mesma maneira. Sabemos que a carne vermelha e as carnes processadas estão implicadas no câncer de cólon, então minha família pessoalmente as evita.'

Adiciona Dra. Wendi LeBrett , gastroenterologista californiano, “Embora ainda goste de bacon ocasional no meu burrito do café da manhã, tento limitar o consumo de carnes processadas (bacon, cachorro-quente, frios) em casa, pois há vários estudos associando o alto consumo de carnes processadas com câncer colorretal. O Organização Mundial de Saúde (OMS) classificou as carnes processadas como cancerígenas do Grupo 1, na mesma categoria do tabagismo”.

OK, mas se você tem um verdadeiro garoto de “carne e batatas”, que trocas eles vão pedir para você colocar no prato?

“Alguns dos meus lanches favoritos para a família incluem iogurte (com uma seleção de frutas, nozes e granola em estilo buffet para misturas DIY), queijo e nozes e ovos cozidos”, diz LeBrett. “Também adoro refazer minhas guloseimas favoritas com um toque saudável, como brownies de batata-doce, pão de banana com queijo cottage e panquecas de iogurte grego.”

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Ela dá um grito para Rachel Mansfield e Jean Choi , chamando-os de 'dois criadores de conteúdo alimentar com ótimas ideias de receitas para crianças', acrescentando: 'Eu recebo deles muita inspiração para cozinhar para minha própria família'.

Rao diz: 'Falafel com vegetais é algo que faço regularmente para meus filhos - é o lanche perfeito para manter as crianças concentradas e energizadas em um longo dia de escola. O grão de bico é uma fonte incrível de⁠ ferro, proteína e fibra. Você pode servir os pedaços de falafel como wrap, como lanches com vegetais e molho ou como sanduíche.

Ela também adora fazer “fatias de pizza de melancia” para um deleite refrescante que toda a família vai adorar. “Corte a melancia como uma pizza e adicione iogurte de coco para obter propriedades probióticas⁠, pedaços de chocolate amargo para propriedades prebióticas ⁠e hortelã”, diz ela. (Sim!)

No geral, Rao adora uma abordagem holística para nutrir sua família. “Eu me concentro em alimentos ricos em nutrientes para ajudar a construir bactérias intestinais boas”, diz ela. “Um mau equilíbrio de bactérias no intestino durante a infância pode aumentar o risco de problemas relacionados ao intestino mais tarde na vida. ⁠Portanto, não apenas abasteço as bactérias boas em seus intestinos com alimentos ricos em fibras⁠, mas também certifico-me de que meu as crianças passam bons momentos ao ar livre, têm um estilo de vida ativo e apoiam-nas num ambiente calmo.'

Ela elabora: 'Gosto de incluir grãos integrais, legumes, frutas e vegetais - todos boas fontes de fibra alimentar. Alimentos fermentados como kimchi, iogurte, kombuchá, chucrute, missô e tempeh são bons alimentos probióticos que irão apoiá-lo na construção de um microbioma intestinal forte e na manutenção de seu intestino saudável ⁠Comemos muito isso em nossa família.

Há uma grande proibição, no entanto.

Mesmo que você tenha visto postagens em mídias sociais divulgando os supostos benefícios à saúde leite cru , LeBrett não o recomenda.

“A tendência do leite cru ganhou popularidade recentemente, mas não acredito que a fraca evidência de quaisquer benefícios para a saúde em relação ao leite pasteurizado supere os riscos significativos para a saúde associados ao consumo”, diz ela. “O processo de pasteurização mata bactérias nocivas no leite e, sem ele, o risco de doenças de origem alimentar com bactérias como salmonela, listeria e E. coli é alto. Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) relatou mais de 200 surtos associados ao consumo de leite cru durante um período de 10 anos. Essas doenças podem ser particularmente prejudiciais para pessoas com sistema imunológico em desenvolvimento ou comprometido, como crianças, mulheres grávidas ou idosos”.

Basicamente, desde que você evite tendências dietéticas potencialmente inseguras, todos os nossos especialistas acreditam em manter as coisas o mais completas possível, o que nem sempre é tão simples com um orçamento apertado e um cronograma ainda mais apertado. Você já tem o suficiente com que se preocupar e está indo muito bem. Nós prometemos!

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